自從在台南薄多義吃過一頓之後,真的對於薄多義的美味印象深刻台南崇學店目前一位難求,訂位幾乎都訂滿了!現在只能靠現場排隊所以我只好和朋友相約到高雄去吃了,為了美味...
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道地義式薄皮披薩&低溫發酵法
薄皮、有嚼勁的義式披薩餅皮可不是披薩店的專利,只要提前一天準備,利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團發展出好滋味,QQ的披薩餅皮就可以從自家的烤箱出爐,讓我們一起做 ... ...(以下省略)
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薄皮、有嚼勁的義式披薩餅皮可不是披薩店的專利,只要提前一天準備,利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團發展出好滋味,QQ的披薩餅皮就可以從自家的烤箱出爐,讓我們一起做 ...
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先把和暖水和糖拌勻。糖溶解後,加入酵母。靜置5至10分鐘,見表面起泡沫狀。 · 在一大盤中,拌勻高筋粉和鹽。倒進酵母混合物,拌勻並搓至黏合成球。 · 置入一輕塗油的盤中, ...
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2023年8月2日 — 將中筋麵粉、鹽、糖、酵母粉混合,加入溫水拌勻揉捏,再加入橄欖油揉至三光成團,蓋上保鮮膜或放進未開機的烤箱靜置,約30分鐘後會發酵膨脹成1倍大。
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披薩餅皮料理怎麼做?愛料理精選88篇簡易食譜做法與步驟,有最新的彩蔬披薩(墨西哥餅皮)、和風海鮮披薩(蛋餅皮版)、薄皮Pizza/墨西哥餅皮Pizza、瑪格利特比薩雞肉 ...
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2021年5月24日 — 1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。 · 2.用手或攪拌機揉捏,揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可。
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2021年5月29日 — 1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。 · 2.用手或攪拌機揉捏,揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可。 · 3.將 ...
披薩皮diy 參考影音
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