剛剛才在【大武街黑輪攤】吃過一頓,熱呼呼的天氣當然馬上要來一碗涼的老婆帶我來到了這一間【芋豆賞】,聽說檸檬愛玉的味道很不錯唷!夏天就要吃冰消暑一下,這裡還有許多...
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3 分鐘就上手的懶人豆花製作教學,超簡單食譜想失敗也很難!
2022年1月16日 — 製作步驟 · 將熟石膏粉、玉米粉和冷水充分混合攪拌備用。 · 將無糖豆漿加熱至沸騰,一沸騰即可起鍋。 · 把無糖豆漿沖入熟石膏水溶液。 · 除去表層的泡泡即可( ... ...(以下省略)
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2022年1月16日 — 製作步驟 · 將熟石膏粉、玉米粉和冷水充分混合攪拌備用。 · 將無糖豆漿加熱至沸騰,一沸騰即可起鍋。 · 把無糖豆漿沖入熟石膏水溶液。 · 除去表層的泡泡即可( ...
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2023年5月14日 — 製作豆漿的黃豆與水的比重若1:10,用買回來的豆漿一定要無糖,蛋白質含量每100ml 超過3g,用豆漿濃度計測試,做豆花的豆漿濃度要5 度或以上 · 豆漿的濃度最 ...
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取一個大鋼盆,加入豆花粉與180公克冷開水。 · 將豆花粉水攪拌均勻。 · 取一鍋,倒入豆漿煮滾,即可關火。 · 一口氣快速將熱豆漿,從高處沖入豆花粉水內。 · 將豆漿靜置30分鐘 ...
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2010年12月6日 — 做法: 1. 把超市買回來的無糖豆漿(1000 cc) 慢火煮滾,偶爾攪拌一下,不要讓鍋底燒焦 ...
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2020年5月30日 — 1.調製凝固劑水(250~300g豆漿為一份) · 2.豆漿煮沸後熄火(85度C為最佳溫度; 75度C~95度C皆可) · 3.搖晃杯子(防止地瓜粉沉澱), 將豆漿沖入杯子內壁(要沖內壁 ...
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2020年9月12日 — 至於布丁豆花或盒裝豆花,則是使用洋菜、明膠、吉利丁、布丁粉等動植物膠,將豆漿製成凍狀,相較於石膏凝固的豆花,口感較為軟嫩,若用布丁粉製作或添加 ...
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2017年7月11日 — 但吃起來會像傳統豆花嗎? 6 年前. Kylie 手作廚房 作者Kylie 手作廚房. 吃起來比傳統豆花Q一點,靠近果凍口感。因為傳統豆花做法非常不一樣,這個是簡易 ...
豆漿豆花做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...