很久之前就曾在台北車站附近吃過一次和民,不過當時沒有寫食記去年底和民也在台南開店囉,位於台南後火車站遠百內想說很久沒吃也忘記味道了,於是特別前往品嘗看看用餐時間...
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鸡软骨包括鸡身上所有的脆骨,但是鸡脆骨只是鸡爪掌心的那块脆骨,也就是人们常说的“掌中宝”,其实这也是属于鸡软骨的一部分,只是鸡身上还有一块三角形的脆骨有把这个穿 ...
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2021年3月9日 — 民眾到鹽酥雞店常常都會夾三角骨或雞軟骨,但這些雞的部位,你真的知道在哪嗎?高雄一間鹽酥雞特別掛上一張「全雞骨骼側面圖」,還用螢光筆標示各種 ...
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2021年3月7日 — 近日,就有網友去買鹽酥雞時,竟看到老闆把雞的「剖面圖」直接畫出來,讓客人可以知道是那些部位,貼文一出,也讓不少網友直呼「被鹽酥雞耽誤的獸醫」。
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2021年3月8日 — 鹽酥雞是不少人的宵夜首選,然而點了很多食材,卻不見得知道這是什麼部位;有網友到某家鹽酥雞攤消費,發現攤位張貼「雞骨骼剖面圖」,讓其他網友驚呼「被 ...
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2019年10月18日 — 雞軟骨,細細粒,非常容易處理,不過,正因它粒粒小巧,要蘸粉逐粒放油鑊煎炸很費時,最佳方法當然是一次過,但必須先把軟骨的水分吸乾,粉也不要太多,緊 ...
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2019年10月6日 — 雞軟骨:軟骨是胸骨的最前端的部分,因形狀之故又名三角骨,常用於酥炸或燒烤。軟骨熟透後脆脆的有嚼勁,是下酒菜的首選。 尾椎:即雞屁股,脂肪較多 ...
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雞軟骨是什麼部位 參考影音
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