上個月經過中華北路時就發現【夫妻肺片】隔壁有一間很大的餐廳在裝潢,古色古香的兩層樓建築實在頗引人注目,抬頭一看,招牌上寫著【霸味羊肉爐】五個大字!喔~?霸味竟然...
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2021年1月20日 — 哈哈,沒有嘗試過,都不知道原來藥膳羊肉爐,這麼簡單,只要幾個步驟就能完成。重點是冬天先準備一鍋濃縮的冰在冰箱,半夜冷到睡不著拿出來加熱暖心又 ...
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羊肉爐中藥包1包•羊肉400元•白玉蘿蔔2條•薑片10片•油少許•鹽少許•鮮味粉少許•水•佛跳牆用的盅1個•米酒1大湯匙•紹興酒半大湯匙. 2個小時; 3人份.
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藥膳羊肉爐 · 帶皮羊肉. 900g · 藥膳中藥包. 1包 · 薑片. 40g · 紅棗. 10顆 · 水. 600cc · 米酒. 100cc · 鹽. 1茶匙.
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2018年1月23日 — 藥燉羊肉爐(1) · 1.將羊肉剁成塊。 · 2.燒一鍋水,冷水將羊肉塊下鍋,煮至滾約煮2分鐘後取出。 · 3.將羊肉塊放入冷水洗淨瀝乾。 · 4.熱鍋,加入約2大匙油 ...
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2019年1月5日 — 帶皮羊腩切塊、老薑洗淨切片備用。 · 起一熱鍋放入黑麻油與老薑片炒香。 · 放入羊腩拌炒15分鐘,加入辣豆瓣醬、米酒、除紅棗、枸杞外的中藥材和水400c.c.後 ...
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2018年11月9日 — 3.取一砂鍋,加入作法1的羊肉塊、作法2的全部中藥材,再加入米酒、水以大火煮滾,再轉小火煮1小時20分鐘,即為藥膳羊肉爐湯底。
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台北的車友一直推薦我新化的【同心羊肉】,每次回新化時都會去品嘗在很久之前我就想去吃了,不過總是懶懶的~畢竟還是有一段路啊!這次心血來潮的就出發了,終於不再是往台...
冬令進補要吃什麼?薑母鴨和羊肉爐必定是首選,天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】,那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記,...
現在這季節應該已經邁入冬天了吧~雖然說不是天天那麼冷但是只要天氣一冷,大家就會想吃個鍋來取暖,這是薑母鴨與羊肉爐的季節啊!這次跑到了蘆洲來吃「吃到飽」的羊肉爐!...
在輔大後面有一間【阿全師羊肉爐】,這家美食早就在我的筆記當中,剛好有朋友相約去吃,那當然不放過這個機會囉!雖然說我近期真的對「吃到飽」比較沒興趣,因為吃到飽太墮...
藥膳羊肉爐作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...