美食的種類有很多種,吃多了燒肉和火鍋,也該換換口味最近知道台南有一家【大阪燒】類的美食,餐廳也很有氣氛於是就想說來體驗一下,我覺得是一個很適合與朋友聚會聊天吃飯...
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因此,正如同我們前文把大阪燒正名為隨意燒一樣,這邊我們也要替「もんじゃ焼き」來正名。日本歷史上的文字燒這道料理「文字焼き」唸做「もんじやき」,而後來出現的「 ...
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2023年4月6日 — 擔任合作社理事的片岡先生關於月島文字燒的根源說道:「昭和時代是作為小孩子們的點心,父母親常會讓孩子們自己做來吃。」 當時,住在附近的小孩子們常 ...
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2022年7月1日 — 而文字燒真正誕生的時期是在昭和20年(1945年)二次世界大戰之後,當時零食雜貨店內設置了文字燒鐵板,在小麥麵粉漿之外再沾上醬油和蜜賣給小朋友當零食吃 ...
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2019年6月30日 — 文字燒(もんじゃ焼き)由來: 文字燒是日本關東地區的特色食品,也是鼎鼎有名的關西地區お好み焼き(台灣叫做大阪燒)的祖先。文字燒由麵粉糊和各種食材 ...
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2023年1月5日 — 「文字燒」(もんじゃ焼き)之名的由來,是因為在物資不足的時代,買不到紙等物資的小朋友們,以麵糊在鐵板上寫字,一邊玩一邊識字而得名。文字燒最初稱為 ...
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2015年7月10日 — 文字燒是日本關東地區的特色食品,也是鼎鼎有名的關西地區お好み焼き(台灣叫做大阪燒)的祖先。文字燒由麵粉糊和各種食材混合后澆在燒熱的鐵板上烤制而 ...
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2020年11月19日 — 首先是「文字燒,日文是「もんじゃ焼き」。它起源於東京,是將蔬菜、肉、海鮮等,依照自己喜好加入稀釋的麵糊中,放在鐵板上煎製 ...
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2022年8月24日 — 根據日本農林水產省網站介紹,文字燒是於江戶時代(1603-1867)誕生的產物。大約在江戶末期,當時東京月島下町一帶的駄菓子屋(即中文的柑仔店)在店舖 ...
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源流 編輯 ... 文字燒的起源,據傳最早為近畿地方什錦燒的改良。當時關東的點心店為吸引兒童客群,將什錦燒做得更為濃稠並製成甜食。孩童常邊吃邊練字,因而得名。近代鹹味 ...
日本文字燒由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...