不知道從何時開始,陸續都有聽到別人說蘇家蝦仁肉圓才是好吃的根據以往吃蝦仁肉圓的經驗,我覺得其實還是一般肉圓好吃,很少特別再去吃蝦仁肉圓而這間蘇家我接連來過許多次...
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【屏東】李家肉圓在地60年古早味清蒸肉圓,現包現蒸
2023年5月22日 — ... 肉塊小巧一個只要15元,在地人會在肉圓內加入辣椒醬或番茄醬,先把皮吃掉,剩下的湯和醬再去加免費的清湯,就是很滿足的一餐,如果你來到屏東 ... 做法! 【 ... ...(以下省略)
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2023年5月22日 — ... 肉塊小巧一個只要15元,在地人會在肉圓內加入辣椒醬或番茄醬,先把皮吃掉,剩下的湯和醬再去加免費的清湯,就是很滿足的一餐,如果你來到屏東 ... 做法! 【 ...
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2022年6月3日 — 手工清蒸肉圓 ... 老闆很客氣動作也相當熟練,拿出一大盆一早純在來米磨成的再來米漿,加上固定比例的肉圓粉,讓它呈現半漿體,先在碗中加一層粉漿,在放入 ...
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2020年1月3日 — 肉圓的製作有點繁複,實實在在的工序是將浸泡一夜的在來米磨成漿,倒入滾水中攪拌至熟,再添加太白粉、番薯粉攪勻拌成糊,即為粿漿。待粿漿冷卻,注入模子 ...
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2021年9月12日 — 【食譜】清蒸蝦仁肉圓做法.超可愛的刺蝟肉圓! 台南肉圓、屏東肉圓愛好者必學~ · 1.絞肉加入太白粉以外的所有調味料攪拌均勻,再加上太白粉即用手抓勻即可 ...
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2023年8月21日 — 店家維持傳統作法純手工包肉圓,外皮使用在來米和番薯粉調製,口感薄厚適中、Q彈軟嫩,內餡的肉塊是以新鮮的豬後腿肉與自家秘方香料進行醃製,使得肉質多 ...
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2021年9月12日 — ▽一開始可以先準備內餡,將太白粉之外的所有調味料與絞肉攪拌均勻後,再加入太白粉一起攪拌。(其實我很常偷懶,全部一起下去也是可以,但後面用手抓勻要 ...
屏東肉圓做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...