中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」。中國菜擁有強烈的香氣，並根據各地風味採用不同的調味。按烹飪特點又可分為：選料、刀工、火候、調味。

KiKi 餐廳我想很多人都知道吧！我在去年曾經吃過一次，就讓我難以忘懷因為辣到我很爽快，不過那次的場合不適合拍照，接著又找不到人陪我一起吃辣一直到這次過年與國中...

近期都把握能在台北吃美食的機會，一有朋友約吃馬上答應！因為我深信台北好吃得不比台南少啊^^畢竟台北人口多，愛吃的人更多，好吃的餐廳當然也不能少這次來到了公館周邊...