所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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超省瓦斯！滷蛋這樣做，不怕蛋白硬邦邦！ - 食譜自由配
2017年6月11日 — 剝好殼的水煮蛋放入滷汁中，開中火煮到沸騰，即可關火用燜泡的方式讓蛋入味；待滷汁冷卻後，把蛋連同滷汁一起放入冰箱冷藏一天，隔天食用前再加熱即可食用 ......（以下省略）
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2017年6月22日 — 滷蛋作法 ... 鍋子加入砂糖、一大匙水，小火拌炒融化持續炒到有焦香氣味。 加入半鍋水，醬油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入鍋，再加水至鍋子九分滿。 ... 蓋鍋蓋 ...
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2024年1月9日 — 近日有一名網友分享，只要在滷蛋開滷之前多做一件事，味道和顏色就能大升級。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 達人公開滷蛋食譜！秘訣：浸泡一下更好吃.
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滷蛋料理有哪些變化？簡單家常食譜，包含： 醬油滷蛋、滷蛋電鍋、肉燥滷蛋、滷五花肉滷蛋、台式滷蛋.
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滷蛋料理怎麼做？愛料理精選207篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香辣啤酒滷蛋、Ca's Kitchen 日式滷蛋、大大滷蛋肉、韓風辣味滷蛋。以及餛飩湯麵、滷蛋白、擔仔麵等相關 ...
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水煮蛋5顆•三角豆腐12個（要煮前，可用細針戳洞，容易入味）•醬油50cc•油1大茶匙•薑黃3～4片•蒜1大顆•乾辣椒10小個•白豆蔻4～5顆•月桂葉1片半•八角1.5個•糖2茶匙•水 ...
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2017年6月11日 — 剝好殼的水煮蛋放入滷汁中，開中火煮到沸騰，即可關火用燜泡的方式讓蛋入味；待滷汁冷卻後，把蛋連同滷汁一起放入冰箱冷藏一天，隔天食用前再加熱即可食用 ...
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2021年12月21日 — 新鮮雞蛋擱置室外常溫，夏天3日、冬天4日。 · 雞蛋放入十人份電鍋蒸，外鍋加水1.5米杯，悶1~2小時。 · 將煮熟的雞蛋泡在冰塊水中，泡至雞蛋完全冷卻再剝去蛋 ...
滷蛋食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...