這一篇文章很特別,因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客,順便測試拍照的可用度!這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了,之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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中秋節烤肉趴。肉怎麼醃最好吃?!吃不完的肉如何保存 ...
2018年9月7日 — 中秋節快到了! · 之前維媽曾分享肉品保存方式,今天就來應景來道平常在家醃肉食譜 · 如有鳳梨心也可以保留拿來跟肉一起醃 · 水果酵素具有分解蛋白質來軟化 ... ...(以下省略)
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2020年9月30日 — 讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.
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2023年5月18日 — 烤肉醃肉有多重要呢?人們常把目光聚焦於爐火、環境氛圍,反而忽略了讓人能夠享受烤肉美味的重要前置步驟。肉品不夠味道?那就多塗點烤肉醬吧!
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2017年9月28日 — 中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心! 【關鍵字】:醃肉片、醬油膏、中秋節、太白粉、烤肉醬、胡椒粉、豬肉片.
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2018年9月7日 — 中秋節快到了! · 之前維媽曾分享肉品保存方式,今天就來應景來道平常在家醃肉食譜 · 如有鳳梨心也可以保留拿來跟肉一起醃 · 水果酵素具有分解蛋白質來軟化 ...
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2016年9月13日 — 這次趁中秋烤肉前夕和大家分享這款沒有秘方,萬無一失的蒜味烤肉醬~非常的簡單! 醃過後的肉也不需要擦醬就可以直接炭烤或是煎來吃,醃製過後的肉 ...
台式烤肉醃肉 參考影音
繼續努力蒐集當中...