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苜蓿皂苷

苜蓿皂苷的抑菌活性和抗氧化特性的研究

摘要 以肇东苜蓿叶为实验材料,研究了皂苷提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、面包酵母、根霉、黄曲霉、绿霉七种菌的抑菌效果,同时对皂苷的抗氧化(羟基自由基、超 ... ...(以下省略)

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