台南的米糕赫赫有名,但是我吃過的還真是寥寥可數其實我也不是一定要吃餐廳的人,小小美食就足夠溫暖我的胃這次和女友一起來到【落成米糕】,這名字還真是有意思~落成是甚...
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汆燙魷魚食譜與作法by May - Cookpad
...(以下省略)
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2017年6月23日 — 汆燙是容易的!水滾後魷魚置入約一分鐘,魚片翻捲刻花自然分明顯現。不同刀工有不同效果,刀工一呈現如捲筒狀之完整漂亮花樣(如下),但分量看來會較少。
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2020年3月17日 — 配上醬汁的川燙魷魚,超簡單,又好吃又下飯的十分鐘速成料理~沒時間、不會煮飯的人也可以快速上手! 【關鍵字】:魷魚、燙魷魚、薑泥、白醋、醬汁、 ...
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2019年7月19日 — 建議作法: 1.魷魚切小塊、薑切片、蔥切段、蒜頭切碎。 2.冷水一鍋先下薑跟蔥加兩匙鹽,待水滾後,再將魷魚燙熟,撈起盛盤。 3.醬汁:沙茶醬、醬油、蒜頭 ...
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2022年8月8日 — 步驟1. 魷魚清洗乾淨再切花,綜合生菜也清洗乾淨瀝乾水份,備用。 · 步驟2. 水煮開後加入調味料海鹽和米酒,再將切花的魷魚放入汆燙約1分鐘後撈出瀝乾水份 ...
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2023年12月18日 — 煮一鍋滾水,下薑片、蔥段、鹽與米酒煮約1分鐘至再次大滾。關火稍待溫度降至攝氏83~85度,再放透抽片,以此熱度浸泡約2分鐘。
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燙魷魚料理怎麼做?愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟,有最新的【臺菜】川燙薑汁魷魚、魷魚 蘿蔔排骨湯、古早味韭菜花炒花枝、沙茶魷魚燙。以及川燙魷魚、沙茶魷魚、 ...
川燙魷魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...