今天看到隨裕而安的規模越做越大的師大夜市雞房重地脆皮鹹水雞(總店)一文,然後我就馬上決定了今晚的宵夜,雖然說吃宵夜不太好啦~而且年紀大了新陳代謝變慢,很容易變胖...
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2013年10月18日 — 1. 雞胸肉洗淨,塗上鹽淋上米酒,蓋上蓋子放電鍋,外鍋一杯量米水。蒸到熟悶10分鐘 · 2. 蒜頭磨成泥,蔥切細末,備用. 鹽水雞食譜步驟2照片 · 3. 蔬菜類燙熟 ...
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2021年8月17日 — 步驟 1先將買回來的雞肉切成適合的大小,比較容易入味。 · 步驟 2在所有的雞塊表面抹上鹽巴,放入冰箱醃漬一晚 。 · 步驟 3隔天要煮之前先用水將表面的鹽巴 ...
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2022年6月17日 — 涼拌雞絲 · Step1 煮一鍋滾水,將香草雞肉放入煮一分鐘後關火,蓋上蓋子悶7-8分鐘,撈出放涼剝絲備用。 (用餘溫讓香草雞肉熟透,能保留鮮嫩的肉汁!)
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鹽水漬法涼拌雞絲. 鹹水沒有雞之涼拌時蔬. 根小黃瓜•根茭白筍•根玉米筍•根小紅蘿蔔 ... 鹹水雞&去骨鹹水雞涼拌. 雞腿•水•雞粉•雞湯油•胡椒粒•薑片•蔥段•鹽•西芹•小黃瓜 ...
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2023年1月13日 — 鹹水雞絲使用:鹹酥雞椒鹽粉、香油把雞絲依個人口味拌入鹽酥雞椒鹽和香油就完成囉[emo546] 用白胡椒粉也可以!
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2023年7月29日 — 放入切好的蔥末、薑絲、蒜末,倒入胡椒鹽,淋上少許香油,加入高湯,拌勻後,獨家的鹹水雞醬料即完成。 高湯要最後才加入,做為融合其他材料的媒介 ...
鹽水雞絲 參考影音
繼續努力蒐集當中...