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2020年8月18日 — 由於台灣年屠宰鴨隻的產量不足以供應全鴨血市場所需,因此市售的鴨血產品中,多半是以雞鴨鵝之禽血混合製作而成,其正確的產品名稱應為「禽血」或 ...
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2018年1月3日 — 承裝血液的碗持續在產線上前進,而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋,內裝沸騰的水,水血進入滾水後,會先下沉一段時間,接著 ...
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2018年1月5日 — 承裝血液的碗持續在產線上前進,而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋,內裝沸騰的水,水血進入滾水後,會先下沉一段時間,接著 ...
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2022年3月31日 — 步驟. 豆腐切塊備一鍋水下鹽巴水滾下豆腐等水滾後撈起備用. 鴨血切塊再備一鍋水下鹽巴水滾下鴨血等水再次滾後煮2分鐘撈起泡冷開水備用.
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麻辣鴨血 · 1.鴨血、板豆腐洗淨,分別入滾水(加少許鹽),煮滾後撈出瀝乾, 鴨血川燙後,需用水清洗乾淨浸泡冷水備用。 · 2.起油鍋,蒜頭爆香。 · 3.加入麻辣醬、乾辣椒( ...
鴨 血 製法 參考影音
繼續努力蒐集當中...