台南超人氣小吃有一家周氏蝦捲,他的名氣就算不用我介紹我想很多人都知道,過去我曾以觀光客的身分吃了不少次,老實說一直覺得還好^^,如今已經搬到台南,去安平走一趟,...
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2011年6月14日 — 原來,「雞捲」如果用台語來讀,這個「雞」的發音,其實是多出來的意思,以前農業社會珍惜物資,都會把吃剩的菜肉拿來加工,因此「把多出來剩菜的捲一捲」 ...
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2019年4月9日 — 雞捲為什麼叫雞卷有許多說法,有些人說是把多餘的剩菜捲起來做成,台語「加」有多餘的意思:也有人認為單純是因為外觀看起來像是雞脖子。
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2019年4月8日 — 我把這個問題放到臉書上討論,結果有人提出最簡單、直接的猜測:雞捲長長的形狀,很像雞的脖子,而台語稱雞脖子為「雞管」(管音kńg,可用來指身體上的 ...
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一切是從雞卷的由來開始,臺菜裡有一道菜叫「雞卷」,主要內餡有洋蔥、豬肉丁、荸薺、青蔥,用地瓜粉將其調合,早年用豬網油為外衣,後因取材不易或健康因素而改成腐皮,腐 ...
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雞捲由來,幾乎流傳著一種固定說法:因為過去物資匱乏,人們珍惜食材,把剩餘食材湊齊捲起,另成一道菜。這種說法無疑是想要透過雞捲諧音與時代背景來強加解釋,乍聽之下 ...
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2021年7月6日 — 很多人有疑問:「雞卷為什麼裡面沒有雞?」對應這個疑問流傳著一種說法:「在物資匱乏的年代,人們珍惜食材,把剩餘食材湊齊捲起,把加( ...
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2021年1月16日 — 根據維基百科,雞卷的內餡是常見的豬肉和蔬菜,稱為雞卷是因為閩南語「雞」與「多」諧音,而雞卷為「多出剩菜之卷」的意思。
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2021年1月16日 — 該小吃攤老闆在臉書「爆怨公社」上發文表示,一名客人日前向他拍桌抱怨雞捲裡面竟然只有魚漿、沒有雞肉,他當下急忙解釋「雞捲的由來是諧音,以前雞捲是由 ...
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2021年1月16日 — 老闆趕緊向對方解釋,雞捲的由來是諧音,在以前是剩菜加上豬油網包起來,多的台語就是「ㄍㄟ」,本以為客人聽完了就能理解,沒想到對方卻怒嗆:「這縣市賣 ...
雞捲由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...