之前挑戰了幾次台南的早餐,包含【包成羊肉】與【沙陶宮菜粽】等等
接著又開始尋覓台南的宵夜場,吃了也有人氣的【戽斗米糕】
而【一點割包】是很橫跨宵夜與早餐的選...
蛋餅皮做法 中筋 相關文章
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中筋麵粉 2/3 碗•雞蛋 1 顆(麵皮用)•太白粉 1大瓢•雞蛋•鹽2/3 小匙•水•沙拉油1大瓢•九層塔切碎•培根•油. 30 分鐘; 1 份. 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理).
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2019年7月26日 — 用中筋麵粉做成的蛋餅軟Q適中,偏向一般早餐店的口感。 ... 將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋冷油,用湯勺 ...
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2022年7月5日 — 製作步驟: · 1. 將中筋麵粉、太白粉、鹽、冷水混合均勻到沒有粉粒。 · 2. 平底鍋倒油,電磁爐轉中小火熱鍋 · 3. 倒入粉漿,迅速搖動鍋子,讓粉漿散開(凝固 ...
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2021年10月21日 — 料理步驟 · 1. 將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 · 2. 冷鍋冷油,用湯勺舀入一大匙粉漿,晃動鍋身使其均勻覆滿鍋 ...
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中筋麵粉400克/ 滾燙開水160克/ 冷開水100克/ 鹽巴5克。 【詳細做法】此為中式燙麵做法。 《1》把鹽巴倒入中筋麵粉中攪拌均勻 ...
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2021年7月7日 — 先整理食材列表: 低筋麵粉50公克中筋麵粉50公克(也可低筋或中筋麵粉擇一,麵粉總量100公克) 雞蛋3顆(1顆製作餅皮用,2顆蛋餅使用) 青蔥半條(平常用 ...
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2010年4月28日 — 1.將中筋麵粉過篩入鋼盆中,加入鹽稍微攪拌,沖入熱水拌至水份吸收後,再加入冷水揉成麵糰。 · 2.將作法1的麵糰封上保鮮膜,靜置約30分鐘,再分割成適當 ...
蛋餅皮做法 中筋 參考影音
繼續努力蒐集當中...