【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程,吃蛋塔不好嗎?T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買,不用特別規...
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全蛋液•雞蛋•白斯佩爾特麵粉•二砂糖粉(或一般糖粉)•無鹽奶油(室溫放軟)•鹽•牛奶(全脂)•二砂糖(或細砂)•香草精. 12顆. HP. 收藏食譜以便日後查看. 蛋塔- 司佩爾特小麥 ...
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2022年5月24日 — 蛋塔液:牛奶250g、鮮奶油150g、糖粉或細砂糖90g、雞蛋3顆. 步驟一:過篩 ... 桌面鋪上保鮮膜,將塔皮封好,放冰箱冷藏。 步驟四:製作蛋塔液. 依序在 ...
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2023年1月11日 — 小撇步 · 1.擀麵棍建議用比較粗的,比較不會把奶油片壓斷 · 2.每次的桿壓都先將麵團壓開後再桿 · 3.桿麵團時可以先將四邊桿出去,比較不會變形(請觀看影片作法)
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2021年8月16日 — ... 塔皮裡,記得蛋液裝至塔皮8~9分滿即可,烤焙時塔皮會稍微縮小所以蛋液不能裝全滿. 烤箱預熱200度烤20分即可上 ...
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2021年8月22日 — 親子廚藝DIY 葡式蛋塔。跟KFC九成像的蛋塔,在家就可以輕鬆自己做!!! · 006 鮮奶油100cc · 006 鮮奶50cc · 006 香草精1~2滴(可加可不加) · 006 砂糖25g · 006...
蛋塔液做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...