【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程，吃蛋塔不好嗎？T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買，不用特別規...
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2022年5月24日 — 傳統麵包店的經典美味「台式蛋塔」，有濃郁的奶香味，和脆脆的餅乾底，只要家裡有烤箱，以及低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、雞蛋，6項材料 ...
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2023年1月11日 — 小撇步 · 1.擀麵棍建議用比較粗的,比較不會把奶油片壓斷 · 2.每次的桿壓都先將麵團壓開後再桿 · 3.桿麵團時可以先將四邊桿出去,比較不會變形(請觀看影片作法)
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2021年7月22日 — 先將全蛋攪拌均勻。 均勻後加入鮮奶油再繼續攪拌均勻。 · 牛奶加入砂糖開小火煮溫溫的讓糖融化就好，不要煮到滾起來唷！ · 將塔汁2加入塔汁1攪拌均勻 · 百萬 ...
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2022年5月20日 — 酥皮邊緣刷上少許水，疊上另一片酥皮後，用叉子輕壓使其牢固。 · 將酥皮捲起，用保鮮膜包起來，冷凍10分鐘備用。 · 將雞蛋、砂糖打勻後，加入牛奶、鮮奶油 ...
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2022年4月26日 — 料理步驟 · 步驟1. 將冷凍酥皮刷上少許水，兩張酥皮相接處稍微壓一下，一張接一張捲起，將五張酥皮捲成一捲 · 步驟2. 捲起來大概是這樣，將酥皮再放回 ...
蛋塔製作食譜 參考影音
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