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茶葉蛋的製作流程: · 1 : 用清水將雞蛋刷洗乾淨。 · 2 : 將洗好的雞蛋,均勻敲蛋表面(此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋,避免煮的過程造成爆裂 ...
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2022年1月5日 — 1.雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分,再取出敲殼。 · 2.取鍋放入水煮滾,放下八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘,接著放入水煮蛋,把紅茶包拿出來。 · 3.
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2022年12月21日 — 而現在網路上查到的茶葉蛋作法,大多數的製作步驟都是先煮好水煮蛋,放冷後敲出裂痕才開始調味,再煮滾,再冷卻,重複幾次後蛋才會Q彈入味,但是便利商店 ...
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2022年1月10日 — 雞蛋先放入冷水鍋,煮滾後計時6分鐘,再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。 · 取鍋放入水煮滾,放八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘,接著放入蛋,並把 ...
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茶葉蛋怎麼煮 參考影音
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