自從去年九月吃了【杏子日式豬排】之後,好久沒有享受豬排的美味了於是打算再來尋覓好吃的豬排,豬排之旅再度地出發~這次來到了【卡滋日式豬排】東興店,抱著期待的心情來...
炸豬排食譜 地瓜粉 相關文章
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地瓜粉•自製塔塔醬(美奶滋2大匙+黃芥末醬1大匙+酸黃瓜醬2大匙+洋蔥丁1/3顆+水煮蛋2顆+糖2匙+黑胡椒+帕西里香料+檸檬汁少許)•里肌肉五片(拍平斷筋)•蒜,醬油,糖, ...
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2015年6月3日 — 再一一將肉排兩面按壓裹上適量地瓜粉。(下鍋前抖掉多餘粉量). 油溫適中時下鍋(改中火),兩面各半煎半炸1.5~2分鐘。
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2019年4月9日 — 那是因為很多人都直接沾粉,以致炸好的排骨表層都敷上厚厚的一層,口感當然不好,祕訣是要把地瓜粉加在調味料中,讓粉末溼潤後,薄薄地附著在肉片的表層, ...
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2015年9月17日 — 食材 · 醬油. 4大匙 · 米酒. 1﹣2大匙 · 蒜頭. 8顆拍碎 · 香油. 少許 · 五香粉. 少許 · 白胡椒. 少許 · 糖或蜂蜜. 少許 · 太白粉. 1大匙.
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2019年10月25日 — 拿出放置冰箱1晚的豬排,取平盤放置適量的地瓜粉,把豬肉兩面均勻沾。 ... 起油鍋,開中火,把豬排抖動,抖下多餘的粉,放入油鍋炸約2分鐘(時間依肉片厚薄 ...
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2022年4月11日 — ⒋取出軟化好的豬肉片,加入所有醃料拌勻,室溫內靜置30分。 ⒌將豬排兩面均勻裹上地瓜粉後,靜置15分鐘反潮。
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2023年12月8日 — 1.肉排使用肉槌拍鬆,加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘。 2.再加入地瓜粉拌勻呈稠狀。 3.放入180度C油鍋,使用中火炸約五分鐘至表皮金黃酥脆,撈出瀝油即可。
台南市政府的對面有一整排的餐廳,我似乎一家都沒有進去過這次中午覓食已經超過了一般用餐時間,很多餐廳都已經休息了~最後剛好晃到市政府一旁,想說就把沒吃過的吃吃看吧...
炸豬排食譜 地瓜粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...