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2022年8月12日 — 將蝦捲或蚵捲炸至些微上色之後,先撈起來放置冷卻30秒,此做法是為了讓食物表面高溫稍微下降,讓食物裡外受熱速度稍微平衡一點,才不會外面熟的比裡面快哦 ...
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2013年6月13日 — 熱油鍋,將鮮蚵捲放入鍋中即可轉中火,半煎半炸至金黃酥脆即可。 (起鍋後再將油燒熱,二次炸會更酥脆) 最後蚵捲可沾胡椒鹽或甜辣醬、蕃茄醬都很好吃。
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2007年5月22日 — 炸蚵卷(1) · 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;韭菜洗淨切細,備用。 · 2.將絞肉、薑末、蒜末、調味料一起攪拌均勻後,再放入蝦米、韭菜拌勻,即為餡料。 · 3.網油洗淨 ...
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2016年6月25日 — ... 炸五分鐘後蚵捲會開始變淡金黃色,在要起鍋之前在把火開大,拉高油溫炸一下(逼油)大概50秒~就可以起鍋啦~ PS.不一定要用葵花油唷~其他可以炸的油 ...
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這裡有34 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:【虎皮鮮蚵捲】蚵仔、芋頭、創意料理、酥炸鮮蚵捲、古早味網紗蚵仔卷、絲瓜小卷蚵仔麵線、氣炸千張珍珠蚵卷、氣炸雙海鮮卷 ...
炸蚵捲做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...