自從去年九月吃了【杏子日式豬排】之後,好久沒有享受豬排的美味了於是打算再來尋覓好吃的豬排,豬排之旅再度地出發~這次來到了【卡滋日式豬排】東興店,抱著期待的心情來...
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2023年1月12日 — 一斷筋、捶拍. 把排骨肉白白的部分劃上一刀,待會炸出來的排骨肉才不會捲縮。 · 二醃製. 醃料使用蠔油、醬油、米酒、胡椒、肉桂粉、五香粉以及白胡椒調配, ...
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梅頭肉排2-3片約600克,用木研杵搞打,刀背亦可•小棠菜4-5顆切粒•金華火腿50克切粒•味霖1茶匙•油1茶匙•米2嘜洗淨•鹽適量•黑胡椒適量•雞蛋2隻打勻•紹興酒1小杯•糖1茶匙• ...
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2019年8月22日 — 【步驟1】:把蛋跟地瓜粉以外所有醃料混合均勻,試試味道。 ... *醃料裏加蛋,是台式排骨吃起來表皮有一層QQ皮的重點! ... 醃漬時間至少醃一小時,最好是放 ...
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2022年8月9日 — 將豬大排骨斷筋,用拍肉器拍鬆肉質,放入醃料中抓醃片刻。 · 將醃製好排骨雙面沾上地瓜粉,再放入160~170度油鍋中,先不翻動,待炸約20~30秒再挪動,炸 ...
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2021年7月30日 — 料理步驟 · 1. 肉排洗淨斷筋,用肉鎚拍鬆,加入醃料抓醃拌勻後冷藏一晚備用. 台式炸排骨食譜步驟1照片 · 2. 濕炸粉做法:取一半肉排加入地瓜粉和醃肉汁拌勻 ...
台南市政府的對面有一整排的餐廳,我似乎一家都沒有進去過這次中午覓食已經超過了一般用餐時間,很多餐廳都已經休息了~最後剛好晃到市政府一旁,想說就把沒吃過的吃吃看吧...
若你有在台南市區閒晃過,你可能也看過【正忠排骨飯】的大招牌我已經搬到台南超過一年的時間,不過我連吃都沒吃過女友通常只是帶過說個「不錯」,但是從未表達想去吃~這次...
炸排骨飯做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...