正準備開始寫這篇文章的時候,我實在忍不住肚子飢餓的感覺,又衝去賣了從永康到安平來回的距離有20公里,看我願意跑20公里買個中餐,就知道還不錯吃了!這算是目前在台...
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2021年2月25日 — 醬滷豬心 · 【材料】 · A.豬心 2個 · 薑片 10公克 · 蔥段 10公克 · 水 1600cc · B.草果 1粒 · 桂皮 10公克 · 白豆蔻 2公克 ...
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2011年1月28日 — 小火燜煮,只要醬汁微滾。視豬心大小煮約20-25分鐘,中間可做一次翻面。滷好熄火。 若是豬心已經對切開,滷煮時間減短至12-15分鐘。
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2022年7月17日 — 預備食材 · 豬心一顆 · 蔥 3 枝 · 蒜頭 8 瓣 · 辣椒粉 少許 · 調味料 · 醬油 3 大匙 · 米酒 3 大匙 · 砂糖 1 大匙.
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2019年5月19日 — 步驟 ... 小心取出豬心,切兩半,會看到,豬心幾近全熟,只剩中間有點沒熟,再把對切的豬心放回滷汁中。醬汁餘溫將豬心泡熟。
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2017年8月29日 — 步驟 ... 再放豬心加入醬油、冰糖、香油、米酒、水蓋過豬心,外鍋加2杯水, 跳起後悶30分再切片。 ... 醬汁的部分全部攪拌一起就可以囉!
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每個大鍋子只滷一種食材,保留住原味,再放置冷水中冷卻六至八小時,能幫助入味。 真空包裝‧ 冷凍冰鎮. 滷製完成後, ...
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2011年3月9日 — 滷豬心 · 1.切除豬心上端的筋,再將豬心內的血塊擠出洗淨,備用。 · 2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1豬心汆燙約1分鐘,撈出放入冷水中洗淨,備用。 · 3.茶香 ...
這是來到這一家牛仔啤酒餐廳算是一個意外,但是也算是一個不錯的意外原本是要到同條路上的其他店家,不過好遇到公休(我女友是公休達人,每次要吃的目標都公休)於是我們就...
我通常習慣從板橋搭高鐵從台北回到台南,每次都會撥一些時間來到板橋遠百附近買個便當,這裡的便當好吃啊!尤其是喜歡上腿庫的美味,總是帶著一個便當到高鐵內用餐,吃完整...
蔡家豬血攤就在赤崁樓對面的巷子,這裡也算是一個美食的戰爭之地,附近有山根壽司、度小月、白北魚羹還有義豐冬瓜茶,來到這一區不吃東西真的對不起自己。每次經過這裡都看...
近來【阿明豬心】名聲大噪,於是有一次就跑去品嘗一下,只點了鴨腳翅和豬心湯,結果在裡面待了一個小時,號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了,連比我們晚來的客人都滿桌菜...
滷豬心 參考影音
繼續努力蒐集當中...