大家也都知道我的婚事將近,就是一整個很忙亂啊!
喜餅的選擇也是很艱深的難題,還有分中式餅、西式餅之類的啊~
老實說我真的研究不多,目前都還是女友在看,我就負責試...
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2021年11月3日 — 滷肉飯也寫成「魯肉飯」,雖然「魯」因被誤以為此飯來自山東而被建議正名「滷」,但民間約定俗成也不以為然,台灣最大品牌仍稱「鬍鬚張魯肉飯」。 其實, ...
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「滷肉飯」「肉燥飯」「爌肉飯」這三款都是豬豬出身, 也是台灣人的最愛美食小吃之一,但名稱南北說法就差很多喔!!~ 像北部是說「爌肉飯」但南部卻是「滷肉飯」,但 ...
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2022年10月4日 — 從外送平台數據分析,其中北部大多以「魯肉飯」命名,南部是「肉燥飯」,中部則是平均各半,難道真的只是名稱上有差異嗎?也有民眾有獨特的區分法。
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2021年9月13日 — ... 飯;南部的肉燥飯是指豬碎肉,通常瘦肉多肥肉少,跟著滷汁一起澆在飯上,而滷肉飯是指有一大塊肉的爌肉飯,通常肉塊帶皮。北部人一般不會把滷肉飯跟爌肉飯 ...
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2017年4月4日 — 南台灣「肉燥飯」就是北部稱的「魯肉飯」,指的是豬碎肉和滷汁一同淋上白飯;而在南部稱「魯肉飯」的則是北部「炕肉飯」,一整塊滷過的三層肉和醬汁 ...
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2023年12月27日 — 想知道肉燥飯、滷肉飯差別在哪,首先可以先從外觀來判斷,肥肉部份較多的是滷肉飯,肉會跟著滷汁一起熬煮;而瘦肉多肥肉少或是只有瘦肉的,則是肉燥飯,會 ...
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2019年12月10日 — 台灣美食眾多,其中,「滷肉飯」與「肉燥飯」是最常見的平價小吃之一,深受不少國人喜愛,雖然種類相近,味道也有幾分相似,但這道美食在南、北部卻有 ...
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2021年10月15日 — 料理調味的差異. 通常 北部的滷肉飯調味較鹹 , 適合搭配清爽的醃蘿蔔 來平衡;. 南部的肉燥飯則是鹹中還帶有甘甜香味,吃起來口齒留香、涮嘴不容易膩。
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2017年4月28日 — 說起魯肉飯,其實要叫「滷」肉飯,只是因為同音假借,久之大家也就錯習慣了。在南部,魯肉飯跟肉燥飯是有差的,肉燥飯是指豬碎肉,且瘦肉多肥肉少 ...
滷肉飯跟肉燥飯 參考影音
繼續努力蒐集當中...