之前跑了幾家早餐場的台南美食,熬夜吃早餐很痛苦,早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓,就想說可以開始開發台南宵夜場的美食,不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一...
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2008年4月8日 — 一般大眾做米糕的作法如下↓ 筒仔米糕材料(4人份) 糯米3杯里肌肉4兩香菇2朵蝦米1兩鹹蛋2個紅蔥頭4瓣香菜少許雞架子1付薑4片蔥2支調味料醬油2小匙太 ...
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2008年11月5日 — 將糯米12杯洗淨後泡水12小時,糯米要泡得好吃的秘訣,是在預備泡的冷水裡加入適量的熱水,使其變成陰陽水,並在米裡挖洞,讓熱氣散布均勻,煮出來的米粒會 ...
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2021年3月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 食材。 · 步驟2. 乾香菇泡水泡軟。 · 步驟3. 糯米用清水洗2~3次,再加入水泡3小時。 · 步驟4. 泡軟的香菇切片,蒜頭切成丁。 · 步驟5. 油鍋 ...
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2012年5月27日 — 糯米洗乾淨後,加1杯半(量米杯)的水,浸泡1小時。香菇泡軟擠水切小塊 ...
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2011年5月21日 — 筒仔米糕 · 1 五花肉切小塊,加醬油、酒、糖、水,滷約30分鐘。 · 2 蝦米、蚵乾稍泡軟,輕輕煎香。 · 3 糯米洗淨瀝乾,加胡椒粉、紅蔥酥、滷汁拌勻。 · 4 米糕 ...
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2017年3月15日 — 清水筒仔米糕是家人非常喜歡的小吃之ㄧ,可是路途遙遠還要排隊等候,為了能輕鬆享用它的美味,在家用電鍋完成即可,加上自製醬汁稍作點綴,平價小吃變身高 ...
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2009年2月17日 — 清水的米糕作法 · 要選圓糯米不可以選長糯米, · 長糯米有一個名稱叫做灶腳軟,他本身在煮熟後因為很容易爛,反而口感不好。 · 將圓糯米先泡水十個小時 ...
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台南的米糕赫赫有名,但是我吃過的還真是寥寥可數其實我也不是一定要吃餐廳的人,小小美食就足夠溫暖我的胃這次和女友一起來到【落成米糕】,這名字還真是有意思~落成是甚...
前幾日和女友去南投水里遊玩了一趟,在地人推薦晚上的消夜就是車站的米糕水里的夜晚似乎覓食的選擇也不多,很多店都早早關門,最熱鬧的地方還是在車站前想說趁晚上去湊個熱...
台南真是一個美食之地,雖然說我相信台北也有很多好吃的,但是吸著台南的空氣就會一直想到吃!最近阿凡達非常的火熱,我也想跟隨著潮流來去體驗一下,買完票之後打算先來填...
清水米糕做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...