還記得前幾天冷到不行嗎?這次連台南都很冷啊!天氣一冷就會有想吃「鍋」的欲望,不管大間小間的火鍋店都爆滿吧!趁著天氣冷真的是吃火鍋的好藉口,來去吃吧!【饕公麻辣燙...
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2019年12月26日 — 重慶麻辣鍋的湯底製作很繁雜又耗時,各家都有自己的獨門配方。做法是以大量的牛油,拌炒超過20種辛香料帶出麻香,加入烘乾過的辣椒逼出辣感。
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2017年12月12日 — 【材料】; 湯底:大白菜 1/2棵; 蔥 2根; 蒜仁1 0顆; 紅辣椒 6根; 老薑 20公克; 火鍋料: 鯛魚片 2片; 貢丸 6顆; 雞蛋豆腐 1盒; 鳥蛋 6顆; 大陸A菜 1棵 ...
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2022年12月9日 — 1、鍋裡燒熱,開中火加入牛油、芥花油和豬油大火燒熱,在加入蔥、姜、蒜炸香撈出,加入花椒和青花椒炒2分鐘放入豆豉和香料炒5分鐘左右。 2、 再加入豆瓣醬 ...
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四川麻辣料理怎麼做?愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟,有最新的四川麻辣水煮魚、四川麻辣毛血旺、四川麻辣烤魚、5分鐘上桌超簡易麻辣拌麵(四川小麵)。
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2022年12月7日 — 1.鍋中先放入芥花油熱鍋,再加入大紅袍、青花椒,先將麻的香料放入爆香。 · 2.再開始放入辣的香料,二荊條、朝天椒,繼續小火拌炒。 · 3.依序放肉桂、草果、 ...
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2018年3月27日 — 1. 生薑切片拍碎,蒜頭去皮,蔥白切小段,南薑切片;香料1用攪拌器打碎,密封備用;冰糖、酒粕、鹽麴、高粱酒用果汁機打成泥,備用。 · 2. 將油1加入鍋中, ...
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我一直都很愛吃麻鍋,就算都只吃辣的那一邊也都可以!這次挺進人氣非常之好的【滿堂紅】,就算有定位還是得等而且看到群人都在等位子,更是期待這裡的美味滿堂紅的環境寬敞...
很久沒有吃麻辣鍋了,所以決定找找台南好吃的麻辣鍋在台南我一直都知道有一家【夫妻肺片】麻辣火鍋,而且還常常經過網路上搜尋的評價也都很不賴,於是決定前往吃個爽啦!麻...
今天有機會體驗一下新的火鍋,看到網路上很多文章都說這裡是又精緻又頂級的,到現場才發現精緻以及頂級的形容詞原來時招牌上原本就有的啊?還想說大家推薦得那麼誇張,超級...
四川麻辣鍋食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...