自從發現了林師炒飯的炒飯還不錯吃之後,我幾乎每個禮拜都會來報到觀光城裡面除了林師炒飯人氣不錯之外,維美雪乳冰的生意也超好的而且還有泡麵可以吃,這讓我覺得非常的新...
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意麵的由來,據傳是國民政府播遷來台後,省政府設立於南投市,隨著一群福州人定居而引進的作法。他們將鴨蛋汁與麵粉揉製出筋度較高的麵條,由於在擀麵時出力,發出「噫」的 ...
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2019年6月7日 — 陽春麵厚度較薄,南投意麵又比陽春麵還窄,所以叫幼(細)麵,也叫小陽春麵。當初意麵由一位福州人和他父親共同研發製作,這位福州人用帶著較重鼻音的福州腔 ...
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意麵名稱與其由來眾說紛紜,有下列幾種說法。 形似 ... 據說意麵源自伊麵,轉音變成意麵,讀音相似,而且它們都 ... :使用非油炸意麵,南投意麵為南投特產,類似鹽水意 ...
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2023年9月6日 — 早年人為了保存意麵美味,將意麵用大火油炸去除水分;非油炸則有鹽水意麵、南投意麵等。台南鹽水鎮是有名的台灣意麵發源地。當地以高筋麵粉、水、蛋、鹽 ...
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2022年3月21日 — 關於南投意麵由來的幾種說法,我比較傾向的版本,是當年省政府進駐南投中興新村,福州人將做意麵的技術帶進南投,教給了一家當地麵店老闆。相較於陽春麵的 ...
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意麵名稱與其由來眾說紛紜,有下列幾種說法。 形似 ... 據說意麵源自伊麵,轉音變成意麵,讀音相似,而且它們都 ... :使用非油炸意麵,南投意麵為南投特產,類似鹽水意 ...
之前曾與大家分享過我喜歡的夜市美食【小南炒鱔魚】,是讓我去夜市的動力啊!現在老闆們決定結束夜市人生,開始經營自己的店面囉~之前在網站上收到老闆娘的FB留言,收到...
近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願...
自從吃了永大夜市的【小南炒鱔魚】之後,對於乾炒的意麵開始有興趣了於是就有新的目標開始尋找囉~我相信台南很多!這次會吃來吃阿鱔師完全是因為順路,網路上似乎也只有一...
美食隨時都吃的到?那可不一定啊!最近遇到了不是常常可以吃到的美食在台南離我家最近的夜市是永大夜市,只有一四六才有營業近來開發到一家花枝意麵真的是超級好吃,不過似...
話說我一到台南就拚命的吃吃吃,不吃的話感覺有點對不起自己,然後回到台北再努力的瘦身,然後依靠寫食記來回味台南的美食,好像很幸福又好像很可憐。阿龍意麵的人氣真不是...
南投意麵由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...