我超級愛吃烤鴨！從小就很愛吃，連過生日都要吃烤鴨！每天我都在台南的永華路穿梭來穿梭去，整排的餐廳吃過的也沒幾家這次特別來到了北平天福樓，就是為了烤鴨而來，我也很...
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... 代表性的廣東菜、江浙菜、四川菜、雲貴菜、東北菜，乃至山西、陝西等地風味的菜 ... 和北平菜口味相近的是山東菜，在我的直覺中，總以為山東菜和北平菜的分界極為模糊 ...
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北平菜融合了清朝宮廷、回族和蒙古族食物的特色，不僅菜式特別，吃的方法之多也令人目不暇給。 北京菜特別重視火候與切功。以清淡的口味和軟嫩的口感見長。烹調方法有 ...
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北平是中國幾百年來的帝王之都，人文薈萃，成為全國的的文化精華區，自然也是美食藝術之都。因此「北方菜系」以「北平菜」為代表。 北方菜因受地緣氣候影響，內容以肉類為 ...
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一、北方菜：以山東、山西、河南、北平、天津為主 ... 菜幾乎以小吃為其特長，大菜只有「北平烤鴨」。 二、南方菜 ... 六、湖北菜：蒸菜最能代表湖北菜的特色，湖北菜在 ...
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2019年1月25日 — 美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在台幣1000 元內吃到有水準的三道菜。
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2010年11月25日 — 北平菜又可稱為「京菜」，「京醬肉絲」也是絕佳的代表，品嚐北平菜就絕不能錯過這道菜。北平菜擅長用「醬」來做菜，其中又以甜麵醬最為代表性，因此以 ...
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現今的北京菜是融合魯菜、市肆菜、譚家菜、清真菜和宮廷菜，五種風味的菜餚再加上北京風味而成。因早期北京與山東飲食習慣頗為相似，故許多山東名廚進京。進京的魯菜 ...
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北平菜又可稱為「京菜」，「京醬肉絲」也是絕佳的代表，品嚐北平菜就絕不能錯過這道菜。北平菜擅長用「醬」來做菜，其中又以甜麵醬最為代表性，因此以甜麵醬來炒的肉絲 ...
烤鴨是我最喜歡的食物之一，真的是好久沒有吃囉！
這次就是為了尋找烤鴨而來到了【北平逸仙樓】，也很久沒有吃北平菜了！
老闆娘還頗熱情的，一入座之後就跟我聊天打屁
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北平代表菜 參考影音
繼續努力蒐集當中...