我超級愛吃烤鴨！從小就很愛吃，連過生日都要吃烤鴨！
每天我都在台南的永華路穿梭來穿梭去，整排的餐廳吃過的也沒幾家
這次特別來到了北平天福樓，就是為了烤鴨而來，我也很愛嘗試北平菜
三個人吃還是有點多，建議四人以上同行會比較剛好
這間餐廳我偷偷注意很久了，第一次走入他們的大門
事前也沒有做很多功課，想說這家店開那麼久了，應該不會有踩到雷的問題
店內環境還不錯，給我的感覺還頗舒適的，用餐時間到陸續也越來越多人
來這裡要吃什麼？除了北平菜之外，我想就是烤鴨了吧！
這裡的烤鴨有許多種吃法，通常路邊買的烤鴨都是二吃比較多，但是在餐廳通常都是三吃
有最基本的切片與炒骨，剩下的部分還可以來熬個湯，或是來個塩酥鴨
塩酥鴨近年在台南很流行，其他地方不知道有沒有？
點了一份涼拌洋蔥，調味的醬有點過度油膩，有麻油的香氣
我這次吃到的洋蔥味道算是嗆的，個人還頗喜歡的
炒高麗菜苗，口味比較偏重，可能是來到北平菜館的原因吧@@
記得有和服務生說口味要清淡一點，不知道是否已經是清淡的口味了？
豬耳絲配上了許多蔥花，我覺得調味上還不錯
其實這裡還有很多很多菜色，不過三個人無法吃太多，只能挑最感興趣的
最後我們挑選了三杯松阪豬杏鮑菇，這道菜還不錯說！松阪豬份量不少
而且肉片也都比較厚，吃起來比較有口感，不愧是松阪豬啊！
杏鮑菇的份量也不少，搭配上三杯的味道也不賴，而且吃起來不會太膩
不過三杯口味本來就偏重，可能要多配點白飯囉！
像我一直都在控制體重，沒辦法配更多的白飯，就只能種口味的吃囉^^
烤鴨來囉！好久沒有整隻的烤鴨，看起來得爽度就不錯，肉片的份量頗多的
其實烤鴨的方式感覺都差不多，餐廳跟路邊的有啥不同？我想都有獨特的技術
我不敢說餐廳的就一定就比較好吃，但是餐廳的價位就大概是一倍以上
但是來餐廳用餐的感覺當然比較好，就舒舒服服的吃頓飯
這裡的切片不錯吃，而且烤皮還頗脆的，對我來說算是還不錯吃
可惜餐館一次只能叫整隻，若是有半隻的選擇，或許和老婆兩個人來吃也很不錯
這裡跟路邊最大的差別就是皮給很多，至少可以包七成的切片吧！
甜麵醬聞起來有點臭臭的，不過吃起來不會
炒骨通常也是烤鴨店的特色，每家的口味都不相同，也是大家愛不愛吃的關鍵
北平天福樓的炒骨是搭配上沙茶醬，然後還有加一些高麗菜下去炒，味道還算可以
不過我個人還是比較愛一般的炒骨，不知道是怎麼調味的？
北平天福樓整體吃起來還不錯，可惜只有吃到烤鴨，還想嘗試更多北平菜色說^^
有機會再慢慢來吃吧！
【北平天福樓。台南烤鴨三吃】
地址：台南市安平區永華路二段363號
電話：06-2932233
