其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產，其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下，當然也不會錯...
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大骨湯可以補鈣嗎？營養師：鈣含量稀少，加一調味料微量增加
2023年11月16日 — 結果發現，加醋的確可以增加鈣的溶出，而且在每個時間點均與未加醋的組別有顯著差異。普通大骨湯的鈣含量非常稀少，每公斤只含有9.87～34mg鈣；加醋後增加 ... ...（以下省略）
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2013年10月31日 — 網路上流傳在熬煮大骨湯、排骨湯時，在湯中加入一小匙醋，有助於骨頭中鈣質流出的說法。不過這個方式真的有效嗎？營養師表示，在傳統的觀念中， ...
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2013年10月31日 — 網路上流傳在熬煮大骨湯、排骨湯時，在湯中加入一小匙醋，有助於骨頭中鈣質流出的說法。不過這個方式真的有效嗎？營養師表示，在傳統的觀念中， ...
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2020年9月15日 — 不少人應該聽過，「喝排骨湯加點醋，可促使骨頭中的鈣質釋出，有利人體吸收」這樣的說法，但台灣權威毒理專家招名威提醒，很多人只知道把大骨拍碎再熬湯， ...
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2023年11月16日 — 結果發現，加醋的確可以增加鈣的溶出，而且在每個時間點均與未加醋的組別有顯著差異。普通大骨湯的鈣含量非常稀少，每公斤只含有9.87～34mg鈣；加醋後增加 ...
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醋或檸檬是鈣消化吸收的活性劑，主要是因醋酸和檸檬酸會促進鈣釋出游離態進而增加鈣質吸收……」 ... 「……此外，許多人習慣熬大骨湯來補充鈣質，營養師也透露一個小秘訣，只要 ...
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2022年11月16日 — 1. 將約4公斤的水、2湯匙蘋果醋、1~2公斤的大骨都放進慢燉鍋中烹煮，根據個人口味還可加入鹽和胡椒。 · 2. 所有食材煮沸後，轉成小火，煨煮16~18小時。煮得 ...
熬大骨湯加醋 參考影音
繼續努力蒐集當中...