大家對於礁溪的印象可能都是『泡溫泉』，不過我對於礁溪的印象都是『喝Q蛙』，因為每次來礁溪都沒有泡溫泉，而都是為了喝一杯Q蛙而來！這其實是永福IN幫幫的精神食糧，...
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自己煮的粉圓（珍珠）要Q，關鍵就在冰水！ - 食譜自由配
2019年5月13日 — 洗到水變清澈即可蜜糖，依自己喜歡的甜度倒入適量的二砂或黑糖，攪拌珍珠三～五分鐘讓糖分混合均勻；拌好砂糖的珍珠也可以加一些過濾水，將珍珠浸泡在糖水 ... ...（以下省略）
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2018年4月18日 — 步驟1. 將黑糖加入水當中煮到滾沸！（一定要在黑糖水大滾時立馬沖入樹薯粉中） · 步驟2. 用筷子將黑糖水跟樹薯粉攪拌在一起成碎塊狀後,等稍微涼至手能觸碰, ...
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2021年7月15日 — 1.煮粉圓需要大量水分，水約粉圓的8~10倍，建議以深鍋才好操作 · 2.市售粉圓大小或有不同， 原則上以水滾後改以小火煮15分鐘+關火燜15-20分鐘，之後重複 ...
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2023年7月1日 — 煮一鍋水，水大滾後下珍珠，用湯匙輕輕攪拌，煮至珍珠浮起後，加蓋留縫轉中火，煮25分鐘。
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粗糖料理食譜 · 1.黑糖+水攪拌均勻，煮至沸騰。 · 2.將熱黑糖水沖入樹薯粉裡，用筷子迅速攪拌均勻，稍微涼至手能觸碰，就能揉成粉團。 · 3.用吸管當作粉圓壓模，使用雙手，輕 ...
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2019年5月13日 — 洗到水變清澈即可蜜糖，依自己喜歡的甜度倒入適量的二砂或黑糖，攪拌珍珠三～五分鐘讓糖分混合均勻；拌好砂糖的珍珠也可以加一些過濾水，將珍珠浸泡在糖水 ...
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波霸粉圓作法 · 1.煮一鍋沸水，將所有粉圓丟進去煮到沸騰 · 2.立即移到電鍋，外鍋放1.5杯水，開關跳起後再悶30分鐘 · 3.將粉圓沖冷水洗掉黏液，再放入鍋中，加入1杯水和 ...
黑糖粉圓怎麼煮 參考影音
繼續努力蒐集當中...