茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質(lipid)、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂素(saponin)、甾醇(phytosterol)等。茶葉中約有 ...

紅茶鬼～紅茶鬼～我也是一個紅茶鬼！因為我不喝奶茶（單純怕胖），所以喝的茶類幾乎都是紅茶或是無糖茶而體驗好喝的紅茶自然就是一種樂趣，目前覺得最讚的還是台南的【布萊...

上次介紹了布萊恩紅茶之後，陸續又有不少熱心的網友開始推薦好喝的紅茶，難道大家也很愛喝紅茶嗎^^？其實紅茶真的很好喝，再加上三年前開始不喝奶茶後，我都是喝紅茶，對...

不知道大家有沒有喝飲料的習慣？其實現在飲料店那麼多，常常嘴饞也克制不了喝飲料的衝動，尤其台南的飲料店有五步一家的感覺，選擇真的相當的多。不過既然克制不了喝飲料的...

日月老茶廠位於埔里往日月潭的路途上，我也不知道我怎麼有氣息了起來，竟然來逛茶廠啦！不過這應該還是我第一次參觀茶廠吧～這就是所謂的喝過茶沒有看過茶廠吧！

平日的...