瓦城泰統集團進軍台南似乎非常的成功，每次要去【瓦城台南新光三越西門店】幾乎都客滿【瓦城台南三越中山店】也在今年四月份開幕，如今【非常泰】也開始進軍台南，又多一個...
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[達人專欄] 《酥炸黃魚條》中餐乙級證照考題201-D魚類料理
2019年11月2日 — 酥炸黃魚條這道酥炸黃魚條除了考試之外，平時也很鼓勵多做。原因很簡單，以炸物來講黃魚條其實真的是裡面含油量特別低的，而且非常美味，也非常簡單。 ...（以下省略）
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2019年11月2日 — 酥炸黃魚條這道酥炸黃魚條除了考試之外，平時也很鼓勵多做。原因很簡單，以炸物來講黃魚條其實真的是裡面含油量特別低的，而且非常美味，也非常簡單。
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炸黃魚料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酥炸黃魚條、氣炸鍋黃魚佐甜辣醬、煎黃魚、酥炸黃魚條佐胡椒鹽年菜宴客家常菜。以及炸黃魚、煎魚等相關 ...
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2019年11月2日 — 酥炸黃魚條這道酥炸黃魚條除了考試之外，平時也很鼓勵多做。原因很簡單，以炸物來講黃魚條其實真的是裡面含油量特別低的，而且非常美味，也非常簡單。
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商品規格. 規格：45±3g/條/5條1包成份：巴沙魚、裹漿粉【低筋麵粉、太白粉、糯米粉、小麥澱粉、玉米澱粉、泡打粉（燒明礬CP、碳酸氫鈉、酸性焦磷酸鈉、玉米澱粉]、蛋白 ...
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食譜作法 · 雞蛋打散，加入其他麵糊材料一起拌勻成麵糊，備用。 · 黃魚處理乾淨後，去骨、切條，再加入所有醃料醃約10分鐘，接著放入作法1的麵糊中沾裹均勻。 · 起油鍋，放 ...
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2020年1月14日 — 油鍋上高油溫後再下魚條回炸，炸至上色酥香為止。
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2019年12月1日 — 預備食材 · 黃魚 1 尾 · 醃料： · 鹽 少許 · 米酒 少許 · 水 適量 · 漿粉： · 泡發粉 1 大匙 · 中筋麵粉 1 碗 ...
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料理步驟黃魚刮去魚鱗、去腮、剖腹去內臟，清洗乾淨，將頭、尾切開，魚身去魚骨、魚刺，取兩片肉，魚片切成條狀，加入適量的米酒、鹽、醬油、胡椒粉、鮮味精、香油… 抓醃，靜置10分鐘備用。將麵粉、太白粉、泡打粉、水… 調成麵糊備用。 ... 熱油鍋...
酥炸黃魚條 參考影音
繼續努力蒐集當中...