私房菜給人感覺就是美味的拿手好菜，只有好朋友來家裡才吃的到以「私房菜」為名的餐廳的確令人好奇，感覺會吃到很多的美味料理吾亦私私房菜位於台南市政府前面那一排餐廳之...
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[魚料] 豆酥鱈魚食譜與作法by Chris Lee
2015年5月16日 — [魚料] 豆酥鱈魚的詳細作法：酥香的豆酥搭配軟嫩的鱈魚，真是一大享受！ 訣竅提示1. 除了黃豆，像鷹嘴豆(chickpea)做出來的豆酥，口味和黃豆也很像。 ...（以下省略）
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2016年9月14日 — Carol 自在生活 ... 豆酥鱈魚 · 香煎花鯧 · 蔥燒鯽魚 · 鹹魚雞粒炒飯 · 小魚豆豉炒牛皮菜 · 牛蒡甜不辣.
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2015年5月16日 — [魚料] 豆酥鱈魚的詳細作法：酥香的豆酥搭配軟嫩的鱈魚，真是一大享受！ 訣竅提示1. 除了黃豆，像鷹嘴豆(chickpea)做出來的豆酥，口味和黃豆也很像。
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2018年1月1日 — Jan 2, 2018 - 材料:鱈魚1塊(約500克)、蔥段30克、薑片10克、碎豆酥半杯、蒜末10克、蔥花20克調味料:米酒1大匙、細糖1/4茶匙、辣椒醬1茶匙做法:1.
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2009年10月11日 — ... Carol的部落格看到豆渣是寶，原來豆渣就是豆酥鱈魚上面那層原料，在台灣只知道吃也從來沒想過原來可以自己炒豆酥(不過豆漿都是去外面買的，哪來的豆渣)。
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2018年6月27日 — Carol最有溫度的中菜食譜，訴說她用味道紀錄的人生故事；. 最好的料理，就是家常的味道。 乾煸四季豆、鹹蛋苦瓜、油豆腐鑲肉、豆酥鱈魚、文蛤蒸蛋 ...
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2020年5月8日 — 南瓜一直是我喜歡的食材之一，瓜肉軟糯帶著淡淡的甜，顏色又美，怎麼料理都好吃。 廚櫃中還有之前做鱈魚買的豆酥，正好拿來與南瓜搭配，辛香酥脆好下飯！
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豆酥鱈魚carol 參考影音
繼續努力蒐集當中...