台南的米糕赫赫有名，但是我吃過的還真是寥寥可數其實我也不是一定要吃餐廳的人，小小美食就足夠溫暖我的胃這次和女友一起來到【落成米糕】，這名字還真是有意思～落成是甚...
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全身都是寶－淺談烏賊的利用價值
在中醫方面，烏賊內殼稱為「海螵蛸」，. 又名烏賊骨或墨魚骨；相關的藥用記載，最. 早出現於《神農本草經》：可收斂止血，固精. 止帶，製酸定痛，除濕斂瘡。其他中醫典籍. 如《別錄》 ... ...（以下省略）
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烏賊所含的牛磺酸，具有良好的解毒作用，能幫助身體排出酒精、藥物、食品添加物等化學物質，分解身體自製的氨元素，淨化毒素，最終成為尿液與糞便排出體外。 一般飲酒過後，肝臟會開始分解酒精代謝產物「乙醛」，將乙醛淨化成無毒的乙酸，減輕隔日宿醉的症狀...
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乌贼肝粉是一种传统的水产饲料添加剂，是以乌贼和鱿鱼的肝脏为主要原料生产的，在水产鱼饲料中的添加量一般为3-5％。
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2024年8月19日 — 最令人震撼的 是“鮟肝”和“烏賊”。據說是“只針對血液處理”，當你感 覺到“假的吧，這麼綿密”的瞬間，它就融化消失了，白 醬油的味道在口中回味無窮。這 ...
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2022年4月30日 — 最近家裡買了烏賊，我就幫忙殺。 被說我殺一殺烏賊都沒留多少了。 請問那個內臟是可以留下來吃的嗎？ 聽說日本人會把新鮮的烏賊肝拿去醃漬，但是我不 ...
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在中醫方面，烏賊內殼稱為「海螵蛸」，. 又名烏賊骨或墨魚骨；相關的藥用記載，最. 早出現於《神農本草經》：可收斂止血，固精. 止帶，製酸定痛，除濕斂瘡。其他中醫典籍. 如《別錄》 ...
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烏賊所含的牛磺酸，具有良好的解毒作用，能幫助身體排出酒精、藥物、食品添加物等化學物質，分解身體自製的氨元素，淨化毒素，最終成為尿液與糞便排出體外。 一般飲酒過後，肝臟會開始分解酒精代謝產物「乙醛」，將乙醛淨化成無毒的乙酸，減輕隔日宿醉的症狀...
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2020年8月22日 — 內臟的部分，肝可以先用重鹽脫水之 後再醃製熟成；而纏卵腺和卵可以直接煮熟之後涼拌來 吃。
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2021年10月4日 — 且魷魚肝吃法很多，在餐廳可以看到做成切片直接生食，也可以當海鮮粥的調味，原PO則是喜歡把它烤熟後再跟醬油放在一起做成肝醬油，沾一些海鮮類來吃。 不過原 ...
烏賊肝 參考影音
繼續努力蒐集當中...