前幾天和佳佳去青年路的相機店，發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】，還頗大間的，有不少用內座位，剛好隨身帶了相機，不如就來去嚐嚐看！反正夏天嘛！總是要...
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嫩豆腐鮮蚵(豆豉蚵仔)
2016年11月10日 — 以前不太喜歡吃蚵仔，因為不喜歡蚵仔特有的腥味，後來知道可以加豆豉去腥提鮮(豆豉是海鮮的好夥伴)，滑嫩的豆腐配上胖胖的蚵仔整體吃起來，讓蚵仔變好 ... ...（以下省略）
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2020年10月27日 — 2、熱油鍋下入蔥花、薑蒜末爆香，再下入豆豉炒香。 3、下入醬油和水煮滾放入豆腐，轉小火煮一下讓豆腐入味。 ... 5、放入鮮蚵煮3分鐘加入太白粉水勾芡即可出 ...
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2016年11月5日 — 嫩豆腐鮮蚵. 以前不太喜歡吃蚵仔，因為不喜歡蚵仔特有的腥味，後來知道可以加豆豉去腥提鮮(豆豉是海鮮的好夥伴)，滑嫩的豆腐配上胖胖的蚵仔整體吃 ...
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2022年4月21日 — 肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來，但又不能煮過頭，不然牡蠣就怕縮水壞了口感，主廚今天就要分享從洗鮮蚵的手法，到料理蚵仔的時間訣竅，以後無論是炒的 ...
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2016年11月10日 — 以前不太喜歡吃蚵仔，因為不喜歡蚵仔特有的腥味，後來知道可以加豆豉去腥提鮮(豆豉是海鮮的好夥伴)，滑嫩的豆腐配上胖胖的蚵仔整體吃起來，讓蚵仔變好 ...
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2016年7月29日 — 材料 · 雞蛋豆腐 1盒 · 鮮蚵 200克 · 蒜苗 1支 · 辣椒 1/2支 · 乾豆豉 1大匙 · 薑末 1大匙 · 太白粉水 1大匙 · 熱水 200c.c.
豆鼓 豆腐蚵 參考影音
繼續努力蒐集當中...