泰式料理我很喜歡吃，我想瓦城應該是我心目中的第一名吧！所以這次老婆上台北和爸媽聚餐時，我就直接選擇永和瓦城，離家近又方便又美味不過這次有點了沒吃過的菜色，湄南跳...
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靠北咓橙381 為什麼總是有這麼多負能量文呢都不想想瓦城 ...
如果你奴性很強我也沒辦法 光是外場PT要求背100多道瓦城甜點飲料菜 色的推薦上菜用語以及內容物 還只 ... 我炒菜連上一道菜的渣都炒進去了. 6 yrs. 2. 楊婕. 吳瑋祥. 6 yrs. ...（以下省略）
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由 謝智宇 著作 · 2016 · 被引用 1 次 — 料理、服務、食材的品質，瓦城以中高價位方式經營。 2. 降低. (1)烹飪及上菜時間. 因為瓦城的食材多仰賴進口，導致料理的價位偏高，這會減少一般收入的家庭到. 瓦城消費的...
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2020年9月9日 — 會好奇上面的優質上菜是什麼ㄇ？ 就是不能用一個盤子裝的菜（有配件、通常是燙的那種）就要等外場桌服幫忙上.
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2018年7月18日 — ... 瓦城是有11級升遷考核制度，所以是真的有再做考核，要背的東西真的不少，基本一定要努力把點餐流程、服務用語、上菜用語...等好好死背起來，這一點和 ...
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2017年5月11日 — 第一式：食材規格化。東方菜多使用新鮮食材、現點現做，為確保料理品質的一致性，就得從食材下手。 · 第二式：廚房管理科學化。瓦城最著名的就是將「數字 ...
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2015年9月10日 — 1.就是跑菜XD( 把菜送出菜口，記得要記好菜名不要跑錯桌. 另外還要記得上菜用語，跟詢問客人需不需要盛飯 · 2.擦鐵器 · 3.擦碗盤及杯子 · 4.刮魚爐 · 5.分/夾 ...
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如果你奴性很強我也沒辦法 光是外場PT要求背100多道瓦城甜點飲料菜 色的推薦上菜用語以及內容物 還只 ... 我炒菜連上一道菜的渣都炒進去了. 6 yrs. 2. 楊婕. 吳瑋祥. 6 yrs.
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2014年4月14日 — 瓦城規定，客人點菜後，必須在8分鐘內上第一道菜，最後一道菜要在25分鐘內上完，難度在於，泰式料理炸烤蒸炒都有，而且又有20桌以上的客人同時下單 ...
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2016年2月5日 — ... 菜名+上菜用語吧！！加油！ 瓦城真的可以學到很多很多因為做的事也很多很多～～～～Q___Q 我也在瓦城認識了很多有革命情感的好夥伴！即使後來大家離開瓦城 ...
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頂級厚切松阪豬肉，嫩中帶脆、鮮甜爽口的獨特口感，再搭配烤鳳梨片與兩種自製沾醬，一吃愛上。 ... 菜. 月亮. 酥烤. 沙律. 海鮮. 牛/豬/雞. 蔬菜. 主食. 湯. 01. SHRIMP ...
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又來吃瓦城啦！老實說我吃瓦城的頻率真是太高了～這次受邀「瓦城台南三越中山店」開幕前的試吃體驗，又來貪吃啦！不過瓦城的文章我已經寫過太多次了～這次就不再贅述！瓦城...
瓦城上菜用語 參考影音
繼續努力蒐集當中...