飯食與麵食為大家的主食，每次到了用餐時間我也總是想著要吃飯還是要吃麵當然也有許多口袋名單，而今日和大家分享的【十里安】是新加入口袋的唷！這次受到十里安手麵的邀約...
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涼拌川耳鹹香酸辣爽口冰涼開胃菜 涼拌木耳做法 掌廚鍋具 ...
2023年3月15日 — 1.料理前清洗川耳，尤其是表面的絨毛 · 2.將木耳汆燙約1分鐘 · 3.汆燙後取出木耳，放入冰水冷卻 · 4.準備辛香料：薑切細絲、蒜切末、辣椒切斜段、香菜切末 · 5 ... ...（以下省略）
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2023年4月24日 — 步驟：先將材料（蒜頭、嫩薑、辣椒、香菜）切碎備用，接著把黑木耳洗淨後，以熱水川燙，撈起泡水冰鎮後並瀝乾，最後是混合全部材料，加入醬汁拌勻，就可以 ...
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2016年8月9日 — ==川燙黑木耳，保有爽脆口感的3個撇步== ... 木耳不用切開，整片川燙。 ... 勿過度烹煮，要冰鎮! 川燙的水滾沸後便馬上撈起，勿過度烹煮以免軟化及膠質釋出， ...
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2021年6月2日 — 涼拌黑木耳作法. 步驟一. 將黑木耳洗淨入滾水川燙約5分鐘，撈起過冷水切絲備用。 選用嫩薑或老薑皆可，嫩薑口感較好，將薑以及辣椒切末備用。 DSC_0222 ...
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2023年3月15日 — 1.料理前清洗川耳，尤其是表面的絨毛 · 2.將木耳汆燙約1分鐘 · 3.汆燙後取出木耳，放入冰水冷卻 · 4.準備辛香料：薑切細絲、蒜切末、辣椒切斜段、香菜切末 · 5 ...
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2012年5月27日 — 木耳放入滾水中汆燙約5分鐘(若是新鮮的木耳燙個2分鐘左右即可).
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2022年10月7日 — 燒一鍋水加入鹽，將黑木耳放入滾水中汆燙約1分半，撈起來放盆子中乘熱加白胡椒、糖、醬油、蠔油和蒜泥或薑泥，並用手搓揉，幫助入味，最後再加入醋和白 ...
木耳川燙 參考影音
繼續努力蒐集當中...