自從在台北吃過一次無老鍋之後，我就對無老鍋念念難忘，因為實在是太好吃了！有好幾次都想帶老婆去吃，不過每次老婆上台北都行程滿檔，而且也都一直在吃這次和捷克蜜月團的...
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豆腐家族大PK，嫩豆腐、板豆腐、魚豆腐..你分得清楚嗎？
2019年8月30日 — ... 豆腐的本身營養價值也相當高，不過市面上的豆腐種類千奇百種，到底又有什麼不一樣呢？其實一般豆腐的製程都差不多，主要差異都在 ... ...（以下省略）
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2019年9月26日 — 常見的豆腐種類 · 嫩豆腐 · 板豆腐 · 雞蛋豆腐/ 芙蓉豆腐 · 魚豆腐 · 木棉豆腐 · 油豆腐.
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是最傳統也最基本的豆腐，口感較紮實、綿密，會因豆漿濃度不同、軟硬度略不同，但無特定濃度標準，只要放進鍋裡煮，用筷子夾不會斷，就可稱為板豆腐，超市販賣的家常豆腐、 ...
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2022年11月25日 — 板豆腐因為製作過程中有添加碳酸鈣，因此鈣質含量較高，為嫩豆腐的10 倍以上（連結）是補鈣的好選擇之一，不論是蒸、煮、炒、炸都很適合。
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2018年12月23日 — 凍豆腐：將成型板豆腐直接放進冷凍庫，經物理變化，變成海綿狀的空隙。口感有嚼勁，空隙易吸收湯汁，適合煮火鍋。
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2023年4月26日 — 早餐的味噌豆腐湯、小吃攤的皮蛋豆腐、滷味和火鍋裡的豆腐塊，豆腐不僅是餐桌上的人氣美食，還有豐富的優質蛋白，對素食者來說是不可或缺的蛋白質來源。你 ...
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2023年4月25日 — 早餐的味噌豆腐湯、小吃攤的皮蛋豆腐、滷味和火鍋裡的豆腐塊，豆腐不僅是餐桌上的人氣美食，還有豐富的優質蛋白，對素食者來說是不可或缺的蛋白質來源 ...
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2019年8月30日 — ... 豆腐的本身營養價值也相當高，不過市面上的豆腐種類千奇百種，到底又有什麼不一樣呢？其實一般豆腐的製程都差不多，主要差異都在 ...
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2023年11月16日 — 「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」は鍋の種類にあわせて使い分けるといいよ！ ... とんこつ鍋. しゃぶしゃぶ; 水炊き; 湯豆腐; 寄せ鍋; ちゃんこ鍋; 海鮮鍋 ...
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22 小時前 — 這篇文章將為大家介紹常見放入麻辣鍋的5種豆腐，它們分別是：板豆腐、凍豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐，以及臭豆腐，一起來看看不同豆腐材料會如何影響口感吧！
鍋 豆腐 種類 參考影音
繼續努力蒐集當中...