攪拌棒這種東西什麼時候需求最大?什麼人會需要買攪拌棒?我覺得媽媽和廚師佔了大部分市場,尤其了小朋友的媽媽,一定會經歷製作副食品的階段,十倍粥、三倍粥、蔬菜泥、水...
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用熱水氽燙肉品原來是錯的!廚藝科學研究者教1招去除腥味又 ...
2020年2月3日 — 絞肉前先清洗. 絞肉可說是廚房裡常用到的料理食材之一,無論是蒸、煮、炒、炸、煎都很適合;在傳統市場裡我們可以買的豬絞肉,通常分為粗與細絞肉兩種。 ...(以下省略)
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2016年7月25日 — 絞肉買回來時,各位會清洗嗎?如何洗呢? ... 沒辦法洗吧? 會把肉的鮮味一起洗掉。 我個人有經驗,超市的絞肉比豬肉攤的壞得慢,應該是處理過程比較衛生乾淨。
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2022年8月24日 — 如果是馬上吃,其實可以沖洗一下,但是如果要分裝冷凍就不要洗,自來水沒有比較乾淨啊!洗完,肉上都是細菌;馬上吃的,沖洗過後馬上燉煮,就無所謂了 ...
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2020年10月13日 — ... 絞肉洗過後會水水了,炒也不香,基本上都會高溫烹調,洗了不會比較乾淨」。 但有另一派網友認為,絞肉沒處理過就拿去煮很髒,「我都習慣放過濾網,用 ...
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2020年10月15日 — 若是在傳統市場現場絞肉,選購肉品時,選擇信賴的通路、肉販,挑選肉塊後請老闆直接絞,若仍不安心,也可以請肉商先將肉品沖洗乾淨後再絞;如果是買回家 ...
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Q1:肉要不要洗? A:絞肉、肉絲千萬不要洗,洗了肉汁都流失,而且洗完濕答答的,不可能弄乾,以這種狀態下鍋料理,絕對會炒出一堆水(因為肉本身就都是水好嗎?)影響 ...
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絞肉話題 · 在絞肉包裝盒裡直接製作的「一整盒絞肉排」!網路爆紅的2步驟快速料理 · 絞肉要如何冷凍才能保持鬆散,避免結成一大塊?日本媽媽提供簡單的小技巧 · WFH 輕鬆 ...
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2023年5月13日 — 505 likes, 5 comments - icooktw on May 13, 2023: 【 #絞肉要不要洗?直接沖洗、用熱水洗?這些做法都NG!】 . 肉類營養 ...
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2020年2月3日 — 絞肉前先清洗. 絞肉可說是廚房裡常用到的料理食材之一,無論是蒸、煮、炒、炸、煎都很適合;在傳統市場裡我們可以買的豬絞肉,通常分為粗與細絞肉兩種。
絞肉處理 參考影音
繼續努力蒐集當中...