餡餅粥的選擇在台南還不少,反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】,這次來到了景美品嘗一家老店囉!這是騎單車車友家開的,之前一直沒有機會來...
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用電鍋簡單上菜!零失敗滑嫩蒸蛋
2023年8月13日 — 步驟6:外鍋倒進[1米杯水],蒸約20分鐘就完成囉! 鍋邊插上筷子留個縫,電鍋的高溫就會降低些,蒸蛋口感就會細緻。 ...(以下省略)
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一般而言,蒸蛋應先將雞蛋打散成蛋液,加入調味料如鹽或醬油和飲用水一起攪勻蒸熟後,澆上熟油或蔥花即可。 蒸蛋對蒸製的時間要求比較苛刻,過久的蒸製會形成蜂窩狀氣泡、 ...
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2020年3月30日 — 另外準備一個碗打勻入二顆蛋後,將溫水倒入慢慢倒入邊攪拌,就可以進電鍋蒸囉,碗一定要加蓋子,用盤子倒扣也行,外鍋一杯水,從熱氣出來後只要蒸十分鐘 ...
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2023年8月13日 — 步驟6:外鍋倒進[1米杯水],蒸約20分鐘就完成囉! 鍋邊插上筷子留個縫,電鍋的高溫就會降低些,蒸蛋口感就會細緻。
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2022年12月18日 — 料理步驟 · 1. 量杯裡加入240ml的水然後打入兩顆雞蛋. 蒸蛋(大同電鍋料理)食譜步驟1照片 · 2. 加入一茶匙的醬油與一茶匙的魚露. 蒸蛋(大同電鍋料理) ...
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2023年12月3日 — 1.打散雞蛋並過篩(一定要過篩和撈除泡沫,才能去除蛋白蛋筋,讓蒸蛋細嫩光滑)。 · 2.倒入清雞湯並撈起浮沫。 · 3.放入電鍋,外層放入300ml的水,開一個縫 ...
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1. 拿材質較厚的容器蒸蛋。 · 2. 用溫開水約50℃稀釋蛋液,室溫冷水也可。 · 3. 水蛋比例1︰1.5。 · 4. 加鹽。 · 5. 撈走泡沫。 · 6. 蓋好保鮮紙或蓋上盤子。 · 7. 先大火滾水,轉 ...
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蒸蛋電鍋 參考影音
繼續努力蒐集當中...