話說台南美食多，成大校園旁的美食應該也不少
不過我似乎很少跨入成大校園這一區，這裡巷弄內似乎還不少不錯的餐廳
這此首先造訪的是【肯庫花園】，因為看起來是生意最好...
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真假fun一fun：德國香腸的歷史
2021年1月7日 — ... 腸衣則由牛的骨膠原製作，直身且長度一致，口感較脆，他們會按口感需要，為香腸選擇腸衣。 並不是所有德國香腸外層都有腸衣，辣香腸便沒有腸衣。不過 ... ...（以下省略）
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1．請將香腸退冰水洗後，放入烤箱5~8分鐘(300-350度)烤到水分局部蒸發後，放少許的油於煎鍋中，再將香腸放入鍋中用小火慢煎5~10分鐘至表面金黃微焦即可。 · 2．將冷凍香腸 ...
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2008年8月27日 — 要記得跟賣的人講，要小腸的天然腸，用人工腸可能會灌不起來。 （依據經驗，兩公尺腸衣大概可以灌一公斤的肉） 以上是個人的「電視」跟「食物」 ...
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2020年2月17日 — 德國食品BGF ... 人工腸衣市面唯一可食用的腸衣多為膠原蛋白腸衣，來自動物的膠原蛋白腸衣，其腸衣直徑範圍大多由15-38mm，形狀多為直身，而且易於儲存， ...
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2020年2月16日 — 而天然腸衣大多取自豬、牛及羊的大小腸，大小尺寸和品質會較難控制，而且形狀多是呈彎形。煙勳味亦較易進入，營養價值及堅韌性亦較高，肉餡亦較容易依附 ...
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純肉製成，無添加澱粉及其他增量劑。以台畜特殊技術呈現粗顆粒肉質， 咬感扎實，鮮脆多汁，為西式香腸之極品。 料理輕鬆，不管是水煮、油煎、火烤、單吃，吃法多元， ...
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台畜德式香腸(天然腸衣)1kg. 2003060100398. $335. NT$335. 先將水煮開後,再將冷藏狀態的”德式香腸 放入開水中,待產品中心點熱透,即可食用（約煮3至5分鐘）、或以中微波 ...
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2021年1月7日 — ... 腸衣則由牛的骨膠原製作，直身且長度一致，口感較脆，他們會按口感需要，為香腸選擇腸衣。 並不是所有德國香腸外層都有腸衣，辣香腸便沒有腸衣。不過 ...
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2020年11月29日 — 目前可食用的天然腸衣包含羊腸、豬腸及由牛皮中提取的膠原蛋白所合成的人工腸衣。但隨著近年來的清真、猶太教等宗教取向的需求激增，腸衣逐漸有供應不暇的 ...
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德式香腸腸衣 參考影音
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