住在永康很長一段時間，也常常出入在崑山科技大學這裡，不過這裡的食物卻不常吃常常被我注目的一家火鍋就是【湖南辣椒鍋】，關注的時間應該有兩年以上哩吧！不過老是沒有在...
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豬肉鍋魁 - Emily's Cookie House - 痞客邦
2010年5月24日 — 豬肉鍋魁 · 1‧再次將麵糰抓摔成長條狀。 · 2‧將肉餡抹至二分之一處。 · 3‧將麵皮捲至抹肉的部分。 · 4‧下方麵皮劃開3-4個直刀紋。 · 5‧捲起成一麵卷。 ...（以下省略）
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2020年2月20日 — 取一个平底不粘锅，倒入足量植物油，以能够淹没锅魁厚度的一半为准。大火加热2分钟后，把锅魁放进锅里。放的时候务必先把锅魁靠近自己的那部分浸在油里， ...
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食材明细 · 米酒 适量 · 小葱 3根 · 姜 1块 · 盐 适量 · 八角粉 适量(调油酥） · 小茴香粉 适量(调油酥） · 良姜粉 适量(调油酥） · 花椒粉 适量 ...
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2010年5月24日 — 豬肉鍋魁 · 1‧再次將麵糰抓摔成長條狀。 · 2‧將肉餡抹至二分之一處。 · 3‧將麵皮捲至抹肉的部分。 · 4‧下方麵皮劃開3-4個直刀紋。 · 5‧捲起成一麵卷。
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1.取适量面粉，加入干酵母2.加入适量水，搅拌成雪片状3.将面粉揉成光滑的面团4.盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵半小时5.面团发好了！（注意：锅魁用的是半发面， ...
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2011年2月2日 — 做法： 1.將中筋麵粉3杯、即溶酵母粉，加1 1/2杯冷水(酌量加減)，拌揉成糰加蓋靜置20分鐘 2.將中筋麵粉2杯沖入1杯滾水攪勻，再加入2大匙冷水揉成糰 ...
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2023年11月24日 — 四川军屯锅魁的做法： · 1、面团材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。 · 2、花椒和盐放入炒锅用小火炒香。 · 3、凉透后将花椒和盐一起研磨成椒盐 ...
鍋魁做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...