從近年起吃豬排似乎成了我的喜愛之一，好吃的豬排飯的確讓人享受除了要感受鮮嫩多汁的豬排，還可以爽快地吃吃生菜最近【勝博殿】是我在台南的首選，因為真的很好吃啊！而【...
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慢煮黑毛豬- Sous Vide Iberico Pork食譜、做法
2018年3月6日 — 食材（1-2人） 1小時以上 · 1用橄欖油中火爆香2條迷迭香，熄火備用 · 2黑毛豬鞍洗淨，印乾，兩邊搽上適量鹽及黑胡椒粉，準備慢煮袋將黑毛豬，爆香的迷迭香 ... ...（以下省略）
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西班牙黑毛豬仔骨以美式BBQ醬醃製，慢煮後比一般烤焗更濃郁及柔嫩多汁建議煮法：1. 不需拆袋直接放室溫解凍2. 把魚解凍的豬仔骨拆袋放入焗爐或氣炸鍋內，袋內醬汁先放 ...
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Facebook · 1. 醃製豬柳。 · 2. 將密封真空袋放入Miele蒸爐內，用「Sous Vide」功能以攝氏63度慢煮50分鐘。 · 3. 製作醬汁。 · 4. 慢煮完成後取出豬柳，用毛巾印乾豬柳表面 ...
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2019年5月30日 — 慢煮黑毛豬扒，又是非常美味的啊！ 慢煮棒真的是派對時煮肉類的好幫手啊！ 配上自家製黑椒汁/蒜蓉汁，朋友們讚口不絕呢！一轉眼便給我吃個清光，哈！
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2019年12月23日 — 食材 · 南乳. 一舊 · 雞蛋. 1隻 · 磨豉醬. 2湯匙 · 叉燒醬. 2湯匙 · 海鮮醬. 2湯匙 · 生抽. 2湯匙 · 老抽. 1茶匙 · 味琳. 1湯匙.
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8 天前 — 1. 將豬鞍用淨印乾水，用刀背輕拍兩邊揼鬆，兩邊撒上鹽花及黑胡椒，備用 · 2. 蒜頭去皮切片，蘋果也去皮切片 · 3. 將豬鞍放入慢煮袋，均勻放入蒜片及蘋果片 ...
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2018年3月6日 — 食材（1-2人） 1小時以上 · 1用橄欖油中火爆香2條迷迭香，熄火備用 · 2黑毛豬鞍洗淨，印乾，兩邊搽上適量鹽及黑胡椒粉，準備慢煮袋將黑毛豬，爆香的迷迭香 ...
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慢煮黑毛豬 參考影音
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