記得小時候最愛吃的東西並不是什麼大餐，反而是巷口最簡單的麵攤簡簡單單吃的陽春麵或是乾麵，配上一盤豆乾海帶就很滿足，相信很多人也常常這樣吃吧！之前經過台南大同路的...
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拿什麼來裝黑白切？ - 料理‧台灣
在黑白切這個項目中，不只一組的參賽者寫到：「黑白切名字取自台語讀音，意指隨意地切菜，是種不講究刀工與食材的一種小菜。」當下覺得怪怪的，念頭一轉，直接上網連上維基 ... ...（以下省略）
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2019年10月1日 — 在臺灣，常常可以看到許多攤販、小吃店在招牌上寫著大大「黑白切」三字，店家案頭前會放著很多不同的內臟與肉類部位，點餐單上甚至還會有許多神秘的 ...
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在黑白切這個項目中，不只一組的參賽者寫到：「黑白切名字取自台語讀音，意指隨意地切菜，是種不講究刀工與食材的一種小菜。」當下覺得怪怪的，念頭一轉，直接上網連上維基 ...
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2019年11月9日 — 在台灣，常常可以看到許多攤販、小吃店在招牌上寫著大大「黑白切」三字，店家案頭前會放著很多不同的內臟與肉類部位，點餐單上甚至還會有許多神秘的名詞： ...
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2019年11月29日 — 要說為什麼會有黑白切一詞，不可不提及早期臺灣社會。由於大部分人民並不富裕，只有在逢年過節或慶典時，才有機會大啖肉類，平時少有閒錢購買。因此 ...
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2023年10月17日 — 台灣街頭巷尾的麵攤、小吃店常常可見的「黑白切」或「下水湯」，食材多來自豬內臟，點單時面對豐富多樣的神祕名稱「天梯」、「脆管」、「粉腸」、「生腸」 ...
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黑白一詞取自臺語「烏白（oo-pe̍h）」，意指「隨意」，是指顧客在沒有明確想吃的菜色和不知曉店家有哪些好吃的小菜時，在告知預算或人數的前提下，請店家隨意切些招牌菜的吃 ...
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2023年9月20日 — 我問吃什麼，大眼睛的漂亮台東女孩說，「就黑白切囉！」看我滿臉問號，她接著解釋，就是隨便切一些小菜的那種店，有滷肉飯、陽春麵、乾麵 ...
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黑白切有什麼 參考影音
繼續努力蒐集當中...