假日的時候跟老婆出門到台南孔廟走走，剛好遇到了府中街慶，還真是熱鬧來到台南這麼久了，與府中街還真是不熟，只知道在街尾有黑輪 2 元所以這時候也到裡面走走，不知道...
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天然杏仁香味、化學杏仁香精，你吃到哪種？
2022年3月3日 — 例如香蕉的味道是「乙酸異戊酯」、香草的氣味則是來自「香草醛」。杏仁也因為含有「苯甲醛」，而擁有一種特殊的香氣，受到各路老饕的喜愛。 ...（以下省略）
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2023年3月20日 — 然而我們對杏仁茶的刻板印象並非南北杏仁真實的味道，南北杏仁的香氣主要來自杏仁本身就有的「苯甲醛」，但是天然的杏仁中苯甲醛含量並不多，只會有淡淡的 ...
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從口感來說： 堅果搭配杏仁的口感其實有相當多種，我們的古早味杏仁茶主打味道是屬於醇厚偏淡的香味，若您對於杏仁的味道喜歡接近純杏仁清淡的感覺，那麼這款杏仁茶相當 ...
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2020年2月13日 — 真正的杏仁做的杏仁茶不太會有的“廁所味道 ” 夜市那種都會有奇異的味道，因為不是純杏仁做的，都有添加化學香精，所以產生特殊的味道真正古法的杏仁 ...
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2022年3月3日 — 例如香蕉的味道是「乙酸異戊酯」、香草的氣味則是來自「香草醛」。杏仁也因為含有「苯甲醛」，而擁有一種特殊的香氣，受到各路老饕的喜愛。
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2019年9月1日 — ... 杏仁茶味道，但覺得杏仁豆腐很不錯吃的那類型（怪. 使用杏仁精調製的杏仁茶特別會有苦杏仁苷的氣味（有些人會形容這是消毒水味）但天然製成的杏仁豆腐 ...
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使用中藥材的「南杏」所製成的杏仁茶，外觀質地跟杏仁奶幾乎一樣，但杏仁奶喝起來僅有淡淡堅果香，而杏仁茶喝起來的特殊香氣比較突出，兩者在功效上面也不太一樣，杏仁茶帶 ...
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2022年3月11日 — 杏仁分成南杏（甜杏仁）跟北杏（苦杏仁）兩種。其中南杏香氣較淡，味道微甜，故稱甜杏；北杏香氣較為濃郁，味道微苦，亦稱苦杏 ...
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2022年4月5日 — 杏仁巧克力裡的杏仁是許多人都喜愛的堅果，但是「杏仁茶」的味道卻讓許多人避之唯恐不及，在賣場或是夜市看到杏仁茶攤販都會閉氣快速通過，不過，並不是 ...
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2017年12月4日 — 杏仁又分成南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）二種：南杏大而扁、顏色比較淺，特色是香氣淡、味道微甜；北杏外型則小而厚、顏色偏黃，特色是香氣比較濃、吃 ...
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杏仁茶味道 參考影音
繼續努力蒐集當中...