這一篇文章很特別，因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客，順便測試拍照的可用度！這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了，之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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【量販包】厚切日式炸豬排(10片裝)
每包10片，總重量1.3KG±10% ‧免排隊，享用厚切日式炸豬排‧在地嚴選，國產新鮮里肌豬肉‧金黃麵衣，獨家調味酥脆口感‧氣炸料理，金黃皮酥肉質鮮嫩‧餐桌主食，家庭小資 ... ...（以下省略）
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每包10片，總重量1.3KG±10% ‧免排隊，享用厚切日式炸豬排‧在地嚴選，國產新鮮里肌豬肉‧金黃麵衣，獨家調味酥脆口感‧氣炸料理，金黃皮酥肉質鮮嫩‧餐桌主食，家庭小資 ...
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2018年3月12日 — 請盡量使用溫度計，厚切的豬排比較不容易炸熟或過頭，溫度穩定很重要，低於150度麵衣容易含油，超過170度，麵衣容易過熟但內部還沒透。
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1. 選擇油花均勻的里肌肉。 · 2.切的厚度掌握在1.5公分到1.8公分之間。 · 3. 將多餘油脂去除並將肉筋切斷。 · 4. 以肉槌輕輕均勻敲打。 · 5. 均勻沾裹麵粉，並注意要拍打 ...
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2023年2月20日 — 要訣一：肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用 ...
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2023年3月2日 — 洋蔥切絲，入乾鍋炒香，加入醬油、味醂、水煮滾，取材料B蛋液與牛奶混勻後均勻倒入，接著放豬排稍煮至蛋液定型。盛盤，撒上蔥絲即完成。
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2021年8月6日 — 步驟 · 在全聯買的里肌豬排有兩公分厚! · 在兩邊均勻灑上鹽，胡椒粒調味油脂的部分切幾刀斷筋 · 紅椒粉拌入麵粉裡 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則 ...
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商品介紹 · 每包2片，每片130公克 · 免排隊，享用厚切日式炸豬排 · 在地嚴選，國產新鮮里肌豬肉 · 金黃麵衣，獨家調味酥脆口感 · 氣炸料理，金黃皮酥肉質鮮嫩 · 餐桌主食， ...
炸厚豬排 參考影音
繼續努力蒐集當中...