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紅麴菌中有一種Monascus anka，其中種名anka即為台灣話“紅麴”之音譯而成，係於台灣本土分離出來的菌種。由此可知紅麴與中國甚至台灣關係密切。古今有關紅麴功效之研究及 ...

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紅麴菌中有一種Monascus anka，其中種名anka即為台灣話“紅麴”之音譯而成，係於台灣本土分離出來的菌種。由此可知紅麴與中國甚至台灣關係密切。古今有關紅麴功效之研究及 ... ...（以下省略）

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