這次的北部之旅,拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後,火速南下新竹,羊羽摸一家還等著我們共進晚餐,據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞,在竹北會合之後,一路往小路一直開,...
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詹姆士棒的》「桶仔雞」出爐皮酥肉多汁搭配「蜂蜜」料理超開胃
...(以下省略)
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2009年4月13日 — 全雞、薑絲、米酒、枸杞、蒜頭、大蒜,先用米酒浸泡內臟加上其他配料,最後將之塞內雞的體內。 醬料: 醬油、醬油膏、麻油、烏醋、五香粉、蜂蜜、蒜末,視 ...
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2018年4月18日 — 材料:. 用具:. 專業鐵桶 1個. 鐵盤 1個. 鐵架(附底盤) 1個. 木炭 適量. 土雞 1隻. 大白菜(切長條) 適量. 蒜頭(去膜) 15顆. 青蔥(切段) 1小把.
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2022年3月16日 — 桶仔雞受限於烤桶的直徑只能用一斤半左右的雞,雞當然要事先醃入味,調味不能走西式烤雞的路線,味道一定要夠台才會像桶仔雞。說起台味那當然紅標米酒、白 ...
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... 桶仔雞料理,讓你也能成為桶仔雞達人!! 分享: 準備食材及配料. 食材. 全雞. 1隻 ... 2.可拿來當胡椒蝦煮料、胡椒魚抹料、胡椒風螺煮料、胡椒桶仔雞浸料、醃肉…等,用途相當 ...
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桶仔雞配料 參考影音
繼續努力蒐集當中...