近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜...
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錢隆食堂- 食材（麻油豬心冬粉湯） 豬心1顆大骨高湯適量冬 ...
2019年3月8日 — 食材（麻油豬心冬粉湯） 豬心1顆大骨高湯適量冬粉2份薑絲適量蔥段適量碎蒜適量鹽、糖、雞粉、黑麻油、香油（適量） 做法： 1.先將豬心川燙後，切薄片 ... ...（以下省略）
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2019年3月8日 — 食材（麻油豬心冬粉湯） 豬心1顆大骨高湯適量冬粉2份薑絲適量蔥段適量碎蒜適量鹽、糖、雞粉、黑麻油、香油（適量） 做法： 1.先將豬心川燙後，切薄片 ...
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2016年5月29日 — 利用冬粉川燙過之熱水再煮滾，放入醃漬過之豬心片，等豬心微熟立即撈起備用。
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2015年12月15日 — 步驟1. 豬心川燙後，切厚片洗淨備用。 冬粉川燙後撈起置入碗內，拌入些許麻油，加蓋悶一下。 · 步驟2. 另起熱鍋加入半匙的沙拉油與半匙的麻油爆香薑絲. 豬 ...
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2016年1月25日 — 現在相對便宜，一顆約50元，秋菊阿嬤說:『講求經濟效益，一次買四個，煮好備用或呈現多種料理方式都好。』『至於藥膳冬粉的藥材嘛!我都用紅棗、黃耆、當歸 ...
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2012年8月28日 — 冬粉泡軟． 豬心不宜久煮．所以這一碗冬粉適合現煮現吃．豬心的口感才不會過硬． 冬粉略微燙過放入碗內． 在熬煮的大骨湯內加入切片的豬心．片刻後將 ...
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2008年4月30日 — ... 豬心一顆..切片..如害怕血淋淋..就先燙過外表再切..這樣也比較好切喔薑絲ㄧ把蔥花少許冬粉一把先泡軟 作法準備高湯煮滾加入冬粉待冬粉透明熟軟..加入豬心 ...
如何煮豬心冬粉 參考影音
繼續努力蒐集當中...