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燕盞 燕角

燕窩小教室|什麼是燕盞、燕條、燕角、燕絲、燕碎、燕餅?

2021年5月21日 — 燕角是指燕窩兩端較硬的地方,是金絲燕築巢時黏在牆壁的部位,也是燕窩唾液最濃的地方,口感香濃、較爽口有嚼勁,但發頭小需泡發時間較長,通常會把燕角與 ... ...(以下省略)

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